杏醬
...1~2遍。5.濃縮:果肉和砂糖配比:塊狀醬:杏80公斤、白砂糖107公斤泥狀醬:杏泥140公斤、白砂糖160公斤一般醬:杏100公斤、白砂糖80公斤先將糖溶化成75%糖漿,煮沸過濾濃縮到80%以上。杏塊或泥濃縮20分鐘,然後倒入濃縮糖液...
薏苡仁湯
...薏苡仁5合,萎蕤3兩,生薑3兩,茯神3兩,生犀角末2兩,烏梅7枚,麥門冬(去心)3合,竹瀝3合,白蜜1合。主治:暴風,手足癱瘓,言語謇澀,神情恍惚,遊風散走。用法用量:以水8升緩煮,取2升7合汁,絞去滓,納竹瀝、白蜜...
中醫學;方劑學;方劑楊梅乾(蘇式)
...ángméigàn(sūshì)楊梅乾(蘇式)原料配方鮮楊梅50千克白砂糖27千克甘草粉1.5千克檸檬酸25克胭脂紅10克安息香酸鈉50克食鹽7千克楊梅乾(蘇式)工藝流程選料→鹽漬→曬乾→漂洗→糖漬→曬制→包裝→成品楊梅乾(蘇式)製作...
紅糖
...和其他礦物質等。雖然其貌不揚,但營養價值卻比白糖、砂糖高得多。紅糖在人們的日常膳食中也是必不可少的調味品之一,它是從甘蔗和甜菜中提取的,用機械或手工製成。晶粒較大,晶面明顯,色澤有紅褐、赤紅、青褐、黃...
食療;食材;食品香砂六君子湯
...六:方名:香砂六君子湯組成:六君子湯加木香、砂仁、烏梅。主治:氣虛痰食氣滯。《古今名醫方論》卷一引柯韻伯方:方名:香砂六君子湯別名:香砂六君湯組成:人蔘1錢,白朮2錢,茯苓2錢,甘草7分,陳皮8分,半夏1錢,...
中醫學;方劑學;方劑脆青梅(蘇式)
...滷性青梅製品。脆青梅(蘇式)原料配方鮮青梅52.5千克白砂糖47.5千克食用色素40克食鹽7.5千克明礬250克脆青梅(蘇式)工藝流程選料→鹽漬→搠眼→漂洗→染色→糖醃→發酵→再糖醃→包裝→成品脆青梅(蘇式)製作方法1.選料...
蜂蜜麻糖
...方法。蜂蜜麻糖原料配方(按50千克成品計)特製粉21.5千克白砂糖15.25千克上等蜂蜜4千克花生油9.5千克香油9.5千克飴糖3千克桂花250克蜂蜜麻糖製作方法1.麪糰調製:先將白砂糖加水溶化,然後加入麪粉和成較硬的麪糰,再多次沾水...
灌腸點滴法
...9g,石榴皮20g。2.2號液(同上)板藍根、白花蛇舌草各30g,烏梅、石榴皮15g。3.3號液(同上)蒲公英、白花蛇舌草、地錦草各30g,煨訶子9g,石榴皮、烏梅各15g。4.4號液(同上)蒲公英、白花蛇舌草、地錦草、大薊、小薊各30g、地榆15g...
香砂糖
拼音:xiāngshātáng處方:香櫞10~15克砂仁5~10克白砂糖200~300剋制法:把香櫞同砂仁一起放入碾槽內,研成細粉末;把白糖放入鋁鍋中,加水適量,以小火慢慢煎熬至稠厚時,加入香櫞、砂仁粉,一邊攪拌調和均勻,一邊繼續...
中醫學;方劑學;方劑砂糖水
拼音:shātángshuǐ《仙拈集》卷一:方名:砂糖水組成:小青葉(洗淨泥)。主治:中暑發昏。用法用量:上藥入砂糖擂汁,急灌之。如無青葉,井花水調砂糖灌之。
中醫學;方劑學;方劑