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蒸餅
...命名也【味】甘【性】平【制】（李時珍曰）小麥面修治食品甚多惟蒸餅其來最古是酵糟發成單面所造丸藥所須且能治疾而本草不載亦一缺也惟臘月及寒食日蒸之至皮裂去皮懸之風乾臨時以水浸脹搗爛濾過和脾胃及三焦藥甚易消...
中醫古籍；本草品彙精要；續集卷之三造釀部；元；王好古 -
鮫魚
...強而有小毒。彼人皆鹽作脩脯。其皮刮治去沙，剪作，爲食品美味，食之益人。其皮可飾刀靶。宗曰∶鮫魚、沙魚形稍異，而皮一等。時珍曰∶古曰鮫，今曰沙，是一類而有數種也，東南近海諸郡皆有之。形並似魚，青目赤頰，...
中醫古籍；本草綱目；鱗部第四十四卷鱗之四；明；李時珍 -
龍眼
...》）。開胃益脾，補虛長智（時珍）。【發明】時珍曰∶食品以荔枝爲貴，而資益則龍眼爲良。蓋荔枝性熱，而龍眼性和平也。嚴用和《濟生方》，治思慮勞傷心脾有歸脾湯，取甘味歸脾、能益人智之義。【附方】新一。歸脾湯...
中醫古籍；本草綱目；果部第三十一卷果之三；明；李時珍 -
藕粉
...日掘取老藕，搗汁澄粉幹之，以刀削片，潔白如鶴羽，入食品，先以冷水少許和勻調，次以滾水衝入，即凝結如膠，色如紅玉可愛，加白糖霜摻食，大能和營衛生津。綱目藕下止載澄粉作食，輕身延年，而不知其功用更專益血止...
中醫古籍；本草綱目拾遺；卷七果部上；清；趙學敏 -
鱧魚
...齒有肚，背腹有鬣連尾，尾無歧。形狀可憎，氣息腥惡，食品所卑。南人有珍之者，北人尤絕之。道家指爲水厭，齋所忌。肉【氣味】甘，寒，無毒。有瘡者不可食，令人瘢白（《別錄》）。源曰∶有小毒，無益，不宜食之。宗...
中醫古籍；本草綱目；鱗部第四十四卷鱗之四；明；李時珍 -
67．大棗解
...，其津液濃濃滑潤，又能補人身津液之不足也。雖爲尋常食品，用之得當能建奇功。周伯度曰∶“生薑味辛色黃，由陽明入衛，大棗味甘色赤，由太陰入營。其能入營由於甘中有辛，惟其甘守之力多，得生薑乃不至過守；生薑辛...
中醫古籍；醫學衷中參西錄；二、藥物；清；張錫純 -
用藥誡
...不用。燕窩、海蔘，淡菜、鹿筋、醜筋、魚肚、鹿尾此皆食品，不入藥劑。必須洗浸極淨，加以姜椒蔥酒，方可入口。今與熟地、麥冬、附桂、同煎，則腥臭欲嘔。醋炒半夏、醋赭石、麻油炒半夏皆能傷肺，令人聲啞而死。橘白...
中醫古籍；急救廣生集；附；清；程鵬程 -
裸蟲
...無骨者名柔魚又有章舉石距二物與此相類而差大味更珍好食品所貴重然不入藥用故略焉【時】〔生〕無時〔採〕無時【用】骨肉【色】白【味】鹹【性】微溫軟【氣】氣濃於味陽中之陰【臭】腥【主】止精滑去目翳【反】惡白蘞...
中醫古籍；本草品彙精要；卷之三十蟲魚部中品；元；王好古 -
五味第五十六
...大豆豕肉慄藿皆鹹。肺色白。宜食苦麥羊肉杏薤皆苦。腎食品店黑。宜色辛。黃黍雞肉桃蔥皆辛。用筆與天年篇同。而佈陣尤奇。前從五味說到營衛。隨即接敘營衛是本題裏面一層卻提於題前發之。及入五味。正面先敘五物與五...
中醫古籍；內經評文；卷八；清；周學海 -
張序
...？吾故曰∶神農，千古之大儒也。考《崇文總目》，載《食品》一卷，《五臟論》一卷，皆系之神農。其本久不傳，傳之者，《神農本草經》耳！而亦無專本。唐審元裒輯之，《書錄解題》謂之《大觀本草》，《讀書志》謂之《...
中醫古籍；神農本草經；序；清；孫星衍