辣椒
...(Solanaceae)辣椒屬能結辣味漿果的一年生或多年生草本植物。學名CapsicumfrutescensL.(syn.C.annuumL.),別名番椒、海椒、秦椒、辣茄。染色體數2n=2x=24。以嫩果或成熟果供食,可生食、炒食或乾製、醃製和醬漬等。每100g鮮果含水分7...
中藥學;中醫學;中藥材;食療;食材;植物學;生物學菜花
...岸,約在19世紀初清光緒年間引進中國。菜花爲十字花科植物,菜花的莖葉,爲一年生植物。根上生葉,葉上長主莖及支莖,莖上長滿小棵粒組成花狀,整體很像一個大花朵。色白美觀。菜花肉質細嫩,味甘鮮美,食用後很容易...
食療;食材;植物學;生物學春菜
...:萵筍(asparaguslettuce)屬菊科,爲一年生或兩年生草本植物,原產地中海沿岸,約在七世紀初,經西亞傳入我國,各地普遍栽培。萵苣分莖用和葉用兩種,前者各地都有栽培,後者南方栽培較多,是春季及秋、冬季重要的蔬菜...
生物學;食療;植物學;食材生筍
...:萵筍(asparaguslettuce)屬菊科,爲一年生或兩年生草本植物,原產地中海沿岸,約在七世紀初,經西亞傳入我國,各地普遍栽培。萵苣分莖用和葉用兩種,前者各地都有栽培,後者南方栽培較多,是春季及秋、冬季重要的蔬菜...
生物學;食療;植物學;食材青筍
...:萵筍(asparaguslettuce)屬菊科,爲一年生或兩年生草本植物,原產地中海沿岸,約在七世紀初,經西亞傳入我國,各地普遍栽培。萵苣分莖用和葉用兩種,前者各地都有栽培,後者南方栽培較多,是春季及秋、冬季重要的蔬菜...
生物學;食療;植物學;食材萵菜
...:萵筍(asparaguslettuce)屬菊科,爲一年生或兩年生草本植物,原產地中海沿岸,約在七世紀初,經西亞傳入我國,各地普遍栽培。萵苣分莖用和葉用兩種,前者各地都有栽培,後者南方栽培較多,是春季及秋、冬季重要的蔬菜...
生物學;食療;植物學;食材花菜
...岸,約在19世紀初清光緒年間引進中國。菜花爲十字花科植物,菜花的莖葉,爲一年生植物。根上生葉,葉上長主莖及支莖,莖上長滿小棵粒組成花狀,整體很像一個大花朵。色白美觀。菜花肉質細嫩,味甘鮮美,食用後很容易...
食材;植物學;食療;生物學腸內細菌
...entericbacteria腸內細菌是經常存在於腸內的細菌的總稱。用植物相的觀點看它是腸內區系,因而也可稱作腸內細菌羣。從分類學來看它是屬於腸內細菌科的細菌,爲革蘭氏陰性短桿菌;一般不運動,運動時是藉助於周毛。一般在簡...
生物學荸薺
...eae)荸薺屬能形成地下球莖的栽培種,多年生淺水性草本植物。學名Eleocharistuberosa(Roxb.)Roem.etSchult。別名地慄、馬蹄、烏芋、鳧茈。球莖質脆多汁,每100g新鮮球莖含水分74-85g、蛋白質0.8-1.5g、碳水化合物12.9-21.8g(其中澱粉佔1/2)...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材橘
...概述:橘爲中藥名。出《神農本草經》。爲芸香科柑橘屬植物橘(CitrusreticulataBlanco)及其栽培變種的成熟果實。栽培於長江以南各地。味甘、酸,歸肺、胃經。橘具有潤肺生津、開胃、理氣和胃、醒酒的功效。主治消渴、嘔逆...
中藥學;中藥材;食材;果實種子類