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事菜
...暈，使大腦保持靈活和預防老年癡呆的作用。3.經常喫蔥的人，即便脂多體胖，但膽固醇並不增高，而且體質強壯。蔥含有微量元素硒，並可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。4.蔥含有具有刺激性...
生物學；食療；中醫學；中藥材；中藥學；植物學；食材 -
大蔥
...暈，使大腦保持靈活和預防老年癡呆的作用。3.經常喫蔥的人，即便脂多體胖，但膽固醇並不增高，而且體質強壯。蔥含有微量元素硒，並可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。4.蔥含有具有刺激性...
食療；食材；生物學；中醫學；中藥材；中藥學；植物學 -
酸奶
...各種糖漿調味，所以糖尿病患者要特別注意；對牛奶過敏的人也不能喝酸奶；過量飲用酸牛奶，會使胃酸濃度過高，影響食慾與消化功能，不利於身體健康。3.目前市場上常見的兩種酸奶製品，一種是由鮮牛奶添加兩種菌類（嗜...
食療；食品 -
神經性厭食症與神經性貪食症
...變，出現U波及心律失常。2.X線檢查可發現骨質疏鬆和腎結石。3.腦電圖檢查有的AN患者伴有癲癇發作，呈現異常腦電圖。隨着飲食正常後腦電圖異常可恢復正常。有人認爲是由於飢餓引起血中特異氨基酸減少，而這些氨基酸正是...
疾病；內分泌科 -
BSE prion
...的腦組織變成海綿狀，如同糨糊，完全失去功能。受感染的人會出現睡眠紊亂、個性改變、共濟失調、失語症、視覺喪失、肌肉萎縮、肌痙攣、進行性癡呆等症狀，並且會在發病的一年內死亡。該病有常染色體家族遺傳傾向。牛...
生物學；病毒 -
黃豆粉
...的醫務人員曾做過這樣的實驗：讓一些患有高膽固醇血癥的人食用主要爲動物性蛋白的標準低的脂肪飲食，而讓另一些人食用主要以黃豆爲來源的植物性蛋白飲食，3周後互換食譜，這期間，食用黃豆飲食的人降低了大約20％的血...
食療；食材 -
痛風性心肌病
...結晶的“結晶病”。其主要改變爲血尿酸增加、形成痛風結石、反覆發作關節炎以至於演變爲慢性關節病變，出現關節畸形以及形成泌尿路尿酸鹽結石和腎臟病變等。痛風患者的心臟病變極少數是尿酸鹽在心臟蓄積、結晶甚至形...
疾病；心血管內科 -
青蔥
...暈，使大腦保持靈活和預防老年癡呆的作用。3.經常喫蔥的人，即便脂多體胖，但膽固醇並不增高，而且體質強壯。蔥含有微量元素硒，並可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。4.蔥含有具有刺激性...
食療；食材 -
膽道華支睾吸蟲病
...leduct），輕者可無症狀，重者引起膽囊炎、膽管炎、膽道結石、膽道腫瘤以及營養不良及生長髮育障礙。膽道華支睾吸蟲病潛伏期爲1～2個月。輕度感染者常無症狀，僅在糞便中發現蟲卵。感染較重者多爲重複感染，緩慢起病，...
疾病 -
茭兒菜
...2.茭白不適宜陽痿、遺精者、脾虛胃寒、腎臟疾病、尿路結石或尿中草酸鹽類結晶較多者、腹瀉者。茭白的食療功效：茭白所以是江南名菜，還因爲它是一味食物中藥。茭白有去煩熱、止渴、除目黃、利大小便以及開胃、解毒等...
食療；食材；植物學；生物學