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河粉
...，製成五顏六色的河粉。河粉以其鮮嫩潔白、滑爽可口、味道鮮美，以及食用方便、食法多樣——可炒、煮、燙、蒸等，贏得人們的喜愛。現代社會，人們追求安全衛生、簡便快捷、時尚獨特的美食享受，河粉正是這些要素的完...
食材；食品 -
全麥粉
...外觀發暗，加工出的饅頭、水餃等顏色爲暗黃色，口感和味道香甜具有濃濃的麥香味。是麪粉中營養價值最高最全的一種麪粉。全麥粉的食療功效全麥粉有抗憂鬱、防便祕的作用。
食材；食療 -
玉米筍
...狀如嫩竹筍尖故稱玉米筍、玉米筍外形美觀，食之脆嫩，味道鮮美。玉米筍的植物學特徵與普通玉米沒有本質的區別，只是植株稍矮小、分櫱力強、葉片較多、果穗較小、苞葉較長。玉米筍又稱珍珠筍，是近年來國際上新興的一...
食品 -
斑豆
拼音：bāndòu斑豆PintoBean，長相有如腎臟，帶有灰褐色花斑及斑點，烹煮時會褪色，但不會影響味道。
食材 -
日本豆腐
...豆腐似脂般潔白晶瑩，營養豐富、口感清脆、香氣誘人，味道甜香，食後舒稱心，四季適宜，是小喫品類的矯矯者，下酒佐餐，充飢皆宜。
食品；食材 -
素雞
...：sùjī概述素雞是一種豆制食品。素雞以素仿葷，口感與味道與原肉難以分辨，風味獨特，也可做成魚形、蝦形等其他形狀。素雞的別名素魚素雞的食用量每餐約30克素雞的營養價值1.素雞中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完...
食療；食材；食品 -
白參菌
...屬裂褶菌科，是一種食藥兼用的珍稀菇菌。其菇體質韌、味道清香、鮮美爽口，營養豐富，且有較高的藥用價值。白參爲真菌植物門真菌裂褶菌（樹花）的子實體。菌蓋寬0.6到4.2釐米，質韌，白色至灰白色，上有絨毛，扇形或腎...
食療；食材 -
梅脯
拼音：méipú概述：梅脯是用青梅果製成的一種蜜餞，味道酸甜，常用於配色或點綴。果脯是原料經糖漬後，再經乾燥而成，成品表面不黏不燥，有透明感，無糖霜析出。果脯蜜餞營養豐富，含有大量的葡萄糖、果糖，極易被人...
食療；食材 -
杏脯
...的物質。杏脯又可分爲黃杏脯和青杏脯兩種，尤以黃杏脯味道最佳，色澤金黃，肉質柔軟，酸甜適口。杏脯色澤美觀，酸甜可口，色、香、味俱全，保持了鮮杏的天然色澤和營養成分，並具生津止渴，去冷熱毒之功效。杏脯的食...
食療；食材 -
粉條
...物質；2.粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，但是因爲粉條含鋁很多一次不宜食用過多。粉條適合的人羣：一般人羣均可食用。粉條的食用建議：1.動物性油脂與粉...
食材；食品