紅菊苣
拼音:hóngjújùChicory紅色結球菊苣是從歐洲引進的特色蔬菜品種,其根小,葉片圓而寬,葉紅色,豔麗多姿,心葉抱合形成葉球,與結球生菜類似。紅菊苣屬海水蔬菜的一種。又名軟化白菊苣、軟化、結球紅菊苣、結球綠菊苣...
食材韭蔥
...培時間較長,多代替蒜苗食用。韭蔥是原產於歐洲的冬季蔬菜,味道不如洋蔥辛辣,從秋天到春季都可以買到。韭蔥可以燜煨、搭配調味料食用、加乳酪絲?烤,或燉煮。蔥原產於西伯利亞而不是威爾斯,它是一種類似小型韭蔥...
食材飲料
...場上的飲料主要有:碳酸飲料、果汁(漿)及果汁飲料、蔬菜汁及蔬菜汁飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料、瓶裝飲用水、茶飲料、固體飲料、特殊用途飲料、其他飲料。飲料的危害飲料,沒法完全代替水,適量飲用飲料沒有什麼...
食品豌豆尖
...一種質優、營養豐富、食用安全、速生無污染的高檔綠色蔬菜,深受消費者和賓館酒家的青睞。豌豆尖的別名豌豆苗、龍鬚豌豆苗豌豆尖使用提示每次約100克豌豆尖的營養價值豌豆尖富含維生素A、維生素C、鈣和磷等營養成分。...
食療;食材;生物學紫菜薹
...白菜亞種的變種,一二年生草本植物,是原產我國的特產蔬菜,主要分佈在長江流域一帶,以湖北武昌和四川省的成都栽培最爲著名。紫菜薹色紫紅、花金黃,是武漢地區的特產。據史籍記載,紅菜薹在唐代是著名的蔬菜,歷來...
食材;生物學河粉
...成。手工製成的河粉色白,近來也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁,製成五顏六色的河粉。河粉以其鮮嫩潔白、滑爽可口、味道鮮美,以及食用方便、食法多樣——可炒、煮、燙、蒸等,贏得人們的喜愛。現代社會,人...
食材;食品番茄汁
...、鐵元素的吸收,幫助胃液消化脂肪和蛋白質,這是其他蔬菜所不及的;3.番茄汁中還含有一種抗癌、抗衰老的物質稱爲谷胱甘肽,研究發現,番茄汁對於一些類型的癌有預防效果,對乳癌、肺癌、子宮內膜癌具有抑制作用,亦...
食品;食材輻照食品
...全國年處理輻照食品約30萬噸,主要集中在香辛料、脫水蔬菜、調味品等領域。市面上幾乎所有的方便麪調味包都是經輻照滅菌處理過的,此外不少泡椒鳳爪也都是經輻照產品。輻照技術目前在糧食、蔬菜、水果、肉、調味品、...
食品蜜棗
...,膽固醇少了,結石形成的概率也就隨之減少;3.棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用,中老年人更年期經常會骨質疏鬆,正在生長髮育高峯的青少年和女性容易發生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作...
食療;食材成人高脂血症食養指南(2023年版)
...,適量多喫含膳食纖維豐富的食物,如全穀物、雜豆類、蔬菜等。膳食纖維在腸道與膽酸結合,可減少脂類的吸收,從而降低血膽固醇水平。同時,高膳食纖維可降低血胰島素水平,提高人體胰島素敏感性,有利於脂代謝的調節...
詞條;營養學;高血脂;食養指南