雙色櫻桃果醬
...桃果醬的製作:主料:櫻桃600克配料:土三七2克調料:麥芽糖300克1.紅、白櫻桃洗淨瀝乾水分,去除果蒂;2.對切後去果核,再切片,放入微波5分鐘使其軟化,取出備用;3.將水放入鍋中煮沸,加入甜菊續煮10分鐘,至水剩一半...
食材;食品調氣養神湯
...碎)15克遠志(不炙)6克生地黃18克天門冬12克甘松6克生麥芽9克菖蒲6克甘草4.5克鏡面硃砂0,9克(研細,用頭次煎藥湯兩次送服)功能主治:滋血養神,清心調肝。主思慮過度,傷其神明;或因思慮過度,暗生內熱,消耗心肝之...
中醫學;方劑學;方劑麻糖
...質量。如果溫度過高,酶被抑制甚至破壞,產品糊精多而麥芽糖少,粘稠度大。(3)濃縮:把過濾好的糖液置於夾層中,迅速加熱,破壞酶及殺滅微生物,以免酸敗。在濃縮過程中,因糖汁中所含的少量蛋白質受熱凝固而浮於...
玉米芯制飴糖
...。再拌入10%的涼水,目的使坯料軟化並蒸熟蒸透。3.拌麥芽乳:待蒸好的坯料攤晾至65~75℃時,即可拌入麥芽乳。坯料攤晾溫度冬季取高限,夏季取低限。麥芽乳的製作:先將大麥15千克(以當年的二棱大麥爲佳)在清水中浸泡2...
老年人糖尿病
...在小腸吸收極少,能競爭性抑制葡萄糖澱粉酶、蔗糖酶和麥芽糖酶,從而使澱粉、蔗糖、麥芽糖和糖類分解及吸收明顯減少,因此,阿卡波糖能降低老年糖尿病患者的餐後血糖及尿糖,對脂肪生成和脂肪酸代謝有一定影響,可降...
疾病;內分泌科啤酒
...啤酒大概含有20g酒精,相當於3兩多米飯的熱量。啤酒的麥芽糖一般在8-12度,按照12度計算,1瓶640ml的啤酒所含麥芽糖的熱量相當於1個2兩的饅頭。啤酒的食用量:成年男性一天飲啤酒不超過750ml,成年女性一天飲啤酒不超過450ml...
食療;酒;食品香砂平胃散
...)甘草(炙)縮砂(研)香附(醋炒)南山楂神曲(炒)麥芽(炒)枳殼(麩炒)白芍(炒)功能主治:治傷食腹痛。用法用量:藥引用生薑,水煎服。摘錄:《醫宗金鑑》卷五十四香砂平胃散說明書:藥品類型:中藥藥品名稱...
中醫學;方劑學;方劑養脾散
...皮(制)50g肉桂75g薏苡仁50g砂仁25g蓮子50g老範志萬應神曲25g麥芽25g丁香12.5g甘草50g山橘幹25g製法:以上十四味,除肉桂、砂仁、陳皮、丁香、山橘福幹外,其餘黨蔘等九味切碎,粗細分開,分別用文火炒焦(至內爲金黃色),將砂仁、...
中成藥;中醫學;方劑學;方劑消食散
...《濟世全書》:方名:消食散組成:山楂、神曲、砂仁、麥芽、白朮、陳皮、青皮、甘草(炙)。主治:小兒傷食腹痛。用法用量:加生薑,水煎服。《石室祕錄》卷三:方名:消食散組成:白朮1錢,茯苓1錢,枳殼1錢,山楂20...
中醫學;方劑學;方劑馬鈴薯飴糖
...室內讓其發芽,並用噴壺繪大麥灑水,每天2次。4天后當麥芽長到2釐米以上時便可備用。同時製備馬鈴薯渣料。馬鈴薯渣研細過濾後,加人25%穀殼,然後把80%左右的清水灑在配好的原料上,充分拌勻放置1小時,分3次上屜。第...