氨基肽酶
拼音:ānjītàiméi米麴黴(Aspergillusoryzae)來源的氨基肽酶(Aminopeptidase)爲食品工業用酶製劑新品種。主要用於催化蛋白質氨基端氨基酸的水解。供體爲米麴黴(Aspergillusoryzae)。質量規格要求應符合《食品安全國家標準食品添...
詞條;食品安全;食品工業用酶製劑新品種;食品添加劑新品種;食品添加劑;酶羧肽酶
拼音:suōtàiméi英文:Carboxypeptidase米麴黴(Aspergillusoryzae)來源的羧肽酶(Carboxypeptidase)爲食品工業用酶製劑新品種。主要用於催化蛋白質羧基端氨基酸的水解。供體爲米麴黴(Aspergillusoryzae)。法國食品安全局、丹麥獸醫和食...
詞條;食品安全;食品添加劑;酶;食品工業用酶製劑新品種多烯類藥
...是臨牀廣泛選用於抗真菌感染的一類抗生素。常用的有制黴菌素和二性黴素B等。近年在抗真菌藥物方面作了大量的篩選工作。多烯類藥物該類藥物能與真菌胞膜上的麥角固醇結合,使膜上形成微孔,改變膜的通透性,引起細胞...
孢外質
拼音:bāowàizhì英文:periPlasm節水黴菌目(Leptomitales)和霜黴菌目(Peronosporales)的產卵器中形成卵細胞時,位於其周圍或存留於產卵器一側的細胞質,稱爲孢外質。相應地把中心部位形成卵細胞的部分稱爲卵質(oopla-sm)。孢...
生物學脫氨基酶
...的酶。食品添加劑脫氨酶:英文名稱:Deaminase來源:蜂蜜麴黴(Aspergillusmelleus)生產工藝:蜂蜜麴黴(Aspergillusmelleus)經培養,深層發酵、提取、多次過濾和純化精製而成。性狀:淡黃褐色至淡褐色顆粒,溶解性好。技術要求:...
纈氨黴素
...n纈氨黴素valinomycin是一種環狀多肽類抗菌素,由極暗黃鏈黴菌(St-reptomycesfulvissimus,1955)和津島鏈黴菌(S.tsusimaensis,1964)中得到。化學結構式是[D-纈氨酸)-(L-乳酸)-(L-纈氨酸)-(D-α-羥基異纈草酸)-]3。對革蘭...
生物學需氧型
...、動物、植物;而絕大多數微生物也屬需氧型,如青黴、麴黴、根黴、鏈孢黴、鐮刀菌、鏈黴菌、枯草桿菌、棒狀桿菌等。在生產上需要人工大量培養這些微生物時,要提供充足的氧氣,常使用搖瓶培養、淺盤培養或攪拌等方法...
生物學釀酒
...、大米、碗豆等,其釀造過程大體分爲兩步:首先是用米麴黴、黑麴黴、黃麴黴等將澱粉分解成糖類,稱爲糖化過程;第2步由酵母菌再將葡萄糖發酵產生酒精。白酒中的香味濃,主要是在發酵過程中還產生較多的酯類、高級酯...
生物學刮舌塗片檢查
...舌乳頭細胞的角化程度、滲出細胞的種類及數量、細菌及黴菌的存在情況;(2)刮取物作細菌及黴菌均定性、定量培養;(3)將舌苔刮出物作生化檢查,如有人在尿毒症患者的舌苔刮取物中,查出含有脲類物質;(4)用舌苔刮...
化驗及醫學檢查桂皮醛
...香Pogostemoncablin(Blanco)Benth.揮發油。具有抑菌作用,對黴菌有較強的抑制作用,萬分之一濃度即可抑制黴菌生長;對真菌抑制力隨濃度增加而增加,不同菌種作用強弱不同。尚有鎮痛、鎮靜、催眠、解熱、抗腫瘤及組織胺釋放...
中藥學;中藥有效成分