金錢桔蜜餞(川式)
...即可水漂。6.水漂:水漂24小時,其間換水4~5次,口嘗無異味時即可。7.撩坯:將桔坯放入開水鍋內煮沸,經2~3分鐘後,再喂糖。8.喂糖:將桔坯擠幹,放入蜜缸,倒入冷糖漿(波美38度),糖漿量要多,以坯在糖漿中鬆動爲宜,...
凍銀魚
...~1℃。凍銀魚質量標準1.品質:品質新鮮。色澤正常、無異味、體形基本完整,解凍後不低於規格重量。2.規格:太湖銀魚條長爲4~8釐米;長江銀魚條長爲10~15釐米;江蘇銀魚條長爲3~5釐米;大條銀魚條長爲8~15釐米;黃條...
食品紅果醬
...均勻一致;具有紅果醬罐頭應有的風味,無焦糊味及其它異味,果實去核,醬體呈膠粘狀,不流散,無汁液的分泌和糖的結晶;不允許存在雜質。12.理化指標:每罐淨重610克,允許公差±3%,但每批平均不低於淨重;可溶性固體...
糖水杏子
...屑。2.具有本品種糖水罐頭應有的風味,酸甜適口,無異味。3.杏片組織軟硬適度,塊形完整,允許稍有毛邊,同一罐內果塊大小一致,不帶機械傷與蟲害斑點。4.果肉重量佔罐頭淨重的55%以上,糖水濃度14~18%(開罐時按折...
複方維生素U膠囊
...4次,飯後服。禁忌:不良反應:少數患者有輕度口乾和異味感。注意事項:1.本品連續使用不得超過7天,症狀未緩解,請諮詢醫師或藥師。2.兒童用量請諮詢醫師或藥師。3.妊娠頭3個月慎用。4.萎縮性胃炎患者慎用。5.如服用過...
蜜桔皮(蘇式)
...1.選料:選用新鮮乾淨的桔皮,要求原料無腐爛變質、無異味。2.清洗:將新鮮的桔皮用清水反覆淘洗乾淨,瀝青浮水備用。3.切條:將洗淨的鮮桔皮切製成規格爲3×0.6釐米的長方條狀,卻除邊角碎屑及不整齊條塊。4.掩制:將桔...
哌氨苄青黴素鈉
...事項:1.靜注過快可致噁心、胸部不適、咳嗽、發熱口腔異味、眼結膜充血等,減慢給藥速度可減輕反應。2.偶有發熱、頭暈、麻木、血尿,少數病人可有肝功能異常和血象改變。以上均爲一過性反應,一般不影響用藥。出現嚴...
檸檬汁
...在洋蔥等強烈氣味的蔬菜中,加入少許檸檬汁,可以減少異味。患有腎臟病或高血壓的人應少喫鹽,此時,如果新鮮蔬菜或肉裏面滴幾滴檸檬汁,可使淡然無味的食物成爲風味極佳的菜餚。
食品;食材;飲料茶多酚棕櫚酸酯
...清,則茶多酚棕櫚酸酯的溶解度爲≥25g/100g;如果植物油中有明顯的不溶物,則茶多酚棕櫚酸酯的溶解度爲25g/100g。
食品添加劑酵母
...,即疏鬆暄軟又具有香氣。酵母的選購:1.酵母只要沒有異味就可以使用了,如果發臭就千萬不能用;2.含有較多油脂的麪糰不能用酵母發制;3.市場上出售的鮮酵母一般要保存在10~25度之間;4.乾酵母應置於陰涼乾燥處,注意防...