巧克力
...;2.巧克力對於集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用,有些司機把巧克力作爲提高駕駛能力的精神振奮劑,考試的學子也可用來健腦;3.喫巧克力有利於控制膽固醇的含量,保持毛細血管的彈性,具有防治心血管循環疾...
食療;食材砂炒刺蝟皮
...臭矯味。醋淬後矯味矯臭效果更佳,並能增強行瘀止痛的作用。砂炒刺蝟皮質地發泡,鼓起,黃色,刺尖禿,易折斷,邊緣皮毛脫落,呈焦黃色,皮部邊緣向內捲曲,微有腥臭味。砂炒刺蝟皮用於胃痛吐食,痔瘻下血,遺精,遺...
中藥學;中藥炮製學;炒法;中藥飲片;加輔料炒法;砂炒;砂炒醋淬童子雞
...率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。祖國醫學認爲,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強...
食療;食材黑米
...的米粥清香油亮,軟糯適口,營養豐富,具有很好的滋補作用,因此被稱爲“補血米”、“長壽米”;我國民間有“逢黑必補”之說。黑米外表墨黑,營養豐富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。黑米的食用量每餐50克...
食療;食材;食品白靈菇
...多種礦物質具有調節人體生理平衡,增強人體免疫功能的作用,尤其是真菌多糖。據日本《產業新聞》報道,其具有抑制愛滋病病毒侵襲淋巴細胞和在細胞中增殖的功能,因此,真菌多糖在抗病毒上的應用正在進一步被開發利用...
食療;食材山楂
...、童便浸(《本經逢原》)等炮製方法。同時還對炮製的作用有較多論述。如生食損齒(《握靈本草》);炒黑,能治血積(《本草述鉤元》);去核不發熱(《本經逢原》);“去核用,核能化食磨積,治疝,催生,研碎化瘀...
中藥學;消積化滯;消積化食;中藥材;消食藥;食療;食材;中藥飲片;中藥炮製學;炒法;清炒法;炒黃;炒焦;炒炭;果實種子類苣蕒菜
...持人體正常生理活動,促進生長髮育和消暑保健有較好的作用。食用苣蕒菜有助於促進人體內抗體的合成,增強機體免疫力,促進大腦機能。苣蕒菜中豐富的鐵元素有利於預防貧血,多種無機鹽和微量元素有利於兒童的生長髮育...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材蝦仁
...物;2.蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;3.蝦的通乳作用較強,並且富含磷...
食材;蝦花生
...,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚;2.花生中的維生素K有止血作用;花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍,對多種血性疾病都有良好的止血功效;3.花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用,用助於防治動脈硬化、高血壓和冠...
食療;食材韭黃
...光線,完全在黑暗中生長,因無陽光供給,不能產生光合作用,合成葉綠素,長成的韭菜,就會變成黃色,稱之爲“韭黃”。選購以葉片無枯萎、腐爛、無綠色的爲好。初春時節的韭菜品質最佳,晚秋的次之,夏季的最差。春季...
食療;食材