豬網油
...zhūwǎngyóu概述:豬網油是豬肌肉縫裏成網狀的油脂,在製作菜餚時當配料被經常用到。動物油的油脂與一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增進人們的食慾。豬網油的營養價值:豬油中含有多種脂肪酸,飽和脂肪酸...
食材;食品鴨血
...、點心等很受消費者的青睞。在國內,人們喜歡用血豆腐製作菜餚,稱之爲“液體肉”。鴨血的營養價值1.動物血中含鐵量較高,而且以血紅素鐵的形式存在,容易被人體吸收利用。處於生長髮育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材WS/T 499—2017 下呼吸道感染細菌培養操作指南
...染病原學診斷的特異性和敏感性。塗片革蘭染色可評估痰標本的質量,具有減少口咽部污染菌的影響、提高病原菌診斷特異性的作用。痰塗片還可發現培養不能生長的細菌。0.4纖維支氣管鏡標本定量培養的臨牀意義:經纖維支氣...
詞條;中華人民共和國衛生行業標準木薯
...肉質,富含澱粉。木薯粉品質優良,可供食用,或工業上製作酒精、果糖、葡萄糖等。木薯的各部位均含氰苷,有毒,鮮薯的肉質部分須經水泡、乾燥等去毒加工處理後纔可食用。由於鮮薯易腐爛變質,一般在收穫後儘快加工成...
植物中毒;中醫學;中藥學;中藥材血清脂肪酶
...清中某些異常蛋白質發生沉澱所致,例如含類風溼因子的標本常有此情況。遇有此種血清,可在血清中加入聚乙二醇6000,使終濃度達55g/L,預孵10min,使干擾物(如IgM)沉澱或解離,然後再用經此處理的標本操作即可。相關疾病...
化驗及醫學檢查;血液生化檢查;酶類測定職業性萊姆病
...檢查:應用組織學染色、病原分離技術從感染組織或臨牀標本中檢出或分離到伯氏疏螺旋體,是確診萊姆病的直接依據。病原直接檢測:取患者受損組織切片或血液、腦脊液、關節液、尿液塗片,用暗視野顯微鏡200倍或400倍暗視...
詞條;職業病人感染H7N9禽流感診療方案(2014年版)
...流感病毒除感染禽外,還可感染人、豬、馬、水貂和海洋哺乳動物。可感染人的禽流感病毒亞型爲H5N1、H9N2、H7N7、H7N2、H7N3等,此次爲H7N9禽流感病毒。該病毒爲新型重配病毒,編碼HA的基因來源於H7N3,編碼NA的基因來源於H7N9,其...
法規文件;傳染病;診療方案WS/T 569—2017 瘧原蟲檢測血塗片鏡檢法
....7一次性採血針。4.8一次性手套。5檢測步驟:5.1血塗片的製作:5.1.1採血部位及取血方法:經75%乙醇消毒採血部位,待幹後,用一次性採血針在耳垂或指端扎刺取血,嬰兒可從拇趾或足跟扎刺取血。取1張己消毒推片,用拇指和食...
詞條;中華人民共和國衛生行業標準;化驗及醫學檢查;寄生蟲病粉皮
...具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點。粉皮的選購粉皮在加工製作過程中添加了明礬,明礬即硫酸鋁。攝入過量的硫酸鋁,會影響腦細胞的功能,從而影響和干擾人的意識和記憶功能,造成老年癡呆症,還可引起膽汁鬱積性肝病,可...
食品果醬夾心糖
...果之一。果醬夾心糖含水量較高,一般達20%左右,故在製作,貯存過程中,往往會由內向外而逐漸溶化,造成穿孔流醬,因此,製作難度較大,而且經營上只宜以銷定產,勤進勤銷。果醬夾心糖原料配方白砂糖16公斤,澱粉糖...