麪粉
...良好的原料。麪粉中所含營養物質主要是澱粉,其次還有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等。麪粉的別名小麥粉面粉的營養價值麪粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除...
食療;食材維生素A缺乏性眼病
...盲如視網膜色素變性等相鑑別。3、給予含維生素A豐富的食物,如豬肝、羊肝、蛋、奶類、胡蘿蔔、紅辣椒、南瓜、蕃茄、菠菜等。特別提示:1、給予高蛋白和高維生素A飲食,如動物肝臟、蛋類及胡籮卜等。2、夜盲期:夜盲是...
疾病;眼科靜止齲齒
...而病變停止,成爲靜止齲。疾病病因齲齒病是在微生物、食物和宿主等3種因素相互作用下發生,這是齲齒病病因的叄聯因素理論。後因時間因素的補充,叄聯因素理論發展成爲四聯因素理論。即齲齒病發生於敏感的牙、致齲菌...
疾病;口腔科中國成人超重和肥胖症預防控制指南(試行)
...的基本需求滿足以後,膳食模式發生了很大變化[16],高蛋白質、高脂肪食物的消費量大增,能量的總攝入往往超過能量消耗。與我國傳統的膳食模式相比,很多城市,尤其在大城市的人們攝入富含高能量的動物性脂肪和蛋白質...
詞條;法規文件;肥胖;超重鱅魚
...經》),鰫魚(《上林賦》),皁包頭、皁鰱(姚可成《食物本草》),黑包頭魚(《食物本草會纂》),鱅頭鰱(《醫林纂要》),鯼魚(《本草求原》),包頭魚(《隨息居飲食譜》),胖頭魚(《動物學大辭典》),黑鰱...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材成人糖尿病食養指南(2023年版)
...子作用,導致胰島功能減退、胰島素抵抗等而引發的糖、蛋白質、脂肪、水和電解質等一系列代謝紊亂綜合徵。臨牀上以高血糖爲主要特點。糖尿病的典型症狀是三多一少,也就是多飲、多食、多尿和體重減少。根據病因學證據...
詞條;食養指南;糖尿病;營養學;食療胖頭魚
...經》),鰫魚(《上林賦》),皁包頭、皁鰱(姚可成《食物本草》),黑包頭魚(《食物本草會纂》),鱅頭鰱(《醫林纂要》),鯼魚(《本草求原》),包頭魚(《隨息居飲食譜》),胖頭魚(《動物學大辭典》),黑鰱...
食療;食材;魚米皮糠
...平聖惠方》),杵頭糠(《聖濟總錄》),米秕(汪穎《食物本草》),米糠(《驗方新編》)。來源:爲禾本科植物稻的種皮。化學成份:含油,油中含三萜烯酵網魏酸酯,通稱谷維醇。其中包括環木菠蘿烯醇、24-甲基環木菠...
中醫學;中藥學;中藥材;理氣藥;開胃髮菜
...購買饋贈親朋或製作佳餚。髮菜的營養價值:1.髮菜富含蛋白質和鈣、鐵等,均高於豬、牛、羊肉及蛋類;2.所含蛋白質較豐富、比雞肉、豬肉高,還含糖類、鈣、鐵、碘、藻膠、藻紅元等營養成分,脂肪含量極少,故有山珍“...
中醫學;中藥學;中藥材;清熱利尿;補血法;降血壓;止咳化痰;軟堅散結;食療;食材胃液檢查
...液成分:胃液(gastricjiuce)分泌有三個主要作用:①啓動蛋白質的消化;②將攝入的食物進行物理與化學的預處理,合其成爲一種能適應小腸消化的混合物;③分泌的內因子能種進維生素B12在小腸內的吸收。胃粘膜具有複雜的分...
化驗及醫學檢查