鉻
...術語]概述:鉻(chromium)是人體必需微量元素之一。天然食品和生物體中的鉻主要爲三價鉻,是葡萄糖耐量因子的重要構成成分、某些酶的激活劑。鉻攝人不足可引起糖、脂代謝紊亂等。鉻是一種化學元素,它的化學符號是Cr,...
營養學;礦物質;微量元素;金屬類4,5-辛二酮
拼音:4,5-xīnèrtóng英文:4,5-Octanedione概述:食品添加劑4,5-辛二酮(4,5-Octanedione)是以5-羥基-4-辛酮爲原料製得。分子式C8H14O2。2017年2月6日國家衛生計生委批准其爲食品用香料新品種,可配製成食品用香精用於各類食品(GB2760-201...
食品添加劑;食品用香料6-甲基庚醛
拼音:6-jiǎjīgēngquán英文:6-Methylheptanal概述:食品添加劑6-甲基庚醛(6-Methylheptanal)是以1-氯-5-甲基己烷和N,N-二甲基甲酰胺爲原料,經化學反應制得。分子式C8H16O。2017年2月6日國家衛生計生委批准其爲食品用香料新品種,可配...
食品添加劑;食品用香料5-羥基癸酸乙酯
...音:5-qiǎngjīguǐsuānyǐzhǐ英文:Ethyl5-hydroxydecanoate概述:食品添加劑5-羥基癸酸乙酯(Ethyl5-hydroxydecanoate)是以δ-癸內酯爲原料製得。分子式C12H24O3。2017年2月6日國家衛生計生委批准其爲食品用香料新品種,可配製成食品用香精用...
食品添加劑;食品用香料2-(4-甲基-5-噻唑基)乙醇丙酸酯
...húnbǐngsuānzhǐ英文:2-(4-methyl-5-thiazolyl)ethylpropionate概述:食品添加劑2-(4-甲基-5-噻唑基)乙醇丙酸酯(2-(4-methyl-5-thiazolyl)ethylpropionate)是以2-(4-甲基-5-噻唑基)乙醇和丙酸爲原料製得。分子式C9H13O2NS。2017年2月6日國家衛生計...
食品添加劑;食品用香料4-羥基-4-甲基-5-己烯酸γ-內酯
...nγ-nèizhǐ英文:4-Hydroxy-4-methyl-5-hexenoicacidgammalactone概述:食品添加劑4-羥基-4-甲基-5-己烯酸γ-內酯(4-Hydroxy-4-methyl-5-hexenoicacidgammalactone)是以氧化芳樟醇爲原料經化學反應制得。分子式C7H10O2。2017年2月6日國家衛生計生委批准其爲...
食品添加劑;食品用香料β-澱粉酶
...業用酶製劑新品種。其質量規格執行《食品安全國家標準食品添加劑食品工業用酶製劑》(GB1886.174)。酶:β-澱粉酶(beta-amylase)來源:地衣芽孢桿菌(Bacilluslicheniformis)供體:彎曲芽孢桿菌(Bacillusflexus)質量要求:食品工業...
食品;食品安全;食品添加劑;食品添加劑新品種;食品工業用酶製劑新品種;食品工業用酶製劑冷飲食品衛生管理辦法
...符合相應的衛生標準。第五條原料應符合衛生要求,使用食品添加劑應符合GB2760《食品添加劑使用衛生標準》。原料用水應符合GB5749《生活飲用水衛生標準》。產品應符合GB2759《冷飲食品衛生標準》。第六條從業人員(包括經銷...
法規文件糠基2-甲基-3-呋喃基二硫醚
...-3-fūnánjīèrliúmí英文:Furfuryl2-methyl-3-furyldisulfide概述:食品添加劑糠基2-甲基-3-呋喃基二硫醚(Furfuryl2-methyl-3-furyldisulfide)是以由糠硫醇和2-甲基-3-巰基呋喃爲原料經化學反應制得。分子式C10H10O2S2。2017年2月6日國家衛生計生委...
食品添加劑;食品用香料植物活性炭(稻殼活性炭)
拼音:zhíwùhuóxìngtàn(dàokéhuóxìngtàn)概述:食品添加劑植物活性炭(稻殼活性炭)是以稻殼爲原料,經炭化後鹼溶酸化加工而成,可作爲食品工業用加工助劑用於油脂加工工藝。國家衛生計生委於2014年4月3日2014年第5號公告...
食品添加劑