五雲膏
...樣樹枝攪之,候起珍珠花時,撈去滓,用布濾淨;復將油下入鍋內,慢慢將黃丹篩入油內,用五枝不住手攪之,以滴水成珠爲度,取出收貯。
中醫學;方劑學;方劑瓤白菜卷
...瓤白菜卷做法1、選上好白菜嫩層,切成6釐米寬,3釐米長下入開水鍋淖透,瀝靜水待用。2、肉餡放入蔥、姜、米、料酒、鹽、味精調好味,抹在白菜上打成卷。3、上蒸鍋蒸10分鐘,取出放在盤內擺好,用清湯勾成芡汁淋在上面...
香蕉冰磚
...。2.清水(200克)中加白糖,用火煮沸後改小火微微加熱,下入香蕉泥、糖精、香蕉精,不斷攪拌,拌勻,撤火。3.晾涼後裝入製冷模具,放在冰箱裏凍結即成。香蕉冰磚產品特點色黃白,味香甜,質滑。
家制桃脯
...入鍋中,置於大火上煮沸後改用小火煮10分鐘,隨即將桃下入鍋內,煮7~10分鐘;然後加入100克白糖和50毫升冷水,再煮5分鐘;最後加入100克白糖煮約20~30分鐘,待糖液收濃後即可離火。4.將煮好的桃連同糖液一起浸泡4小時。5....
西式韃靼少司
...糖、芥末醬,用消毒後的蛋抽子朝一個方向攪勻,並陸續下入玉米油,邊攪邊下,使之攪成一體,成稠度較大的醬。再繼續攪入醋精、辣醬油、奶油,隨後將酸黃瓜丁、胡椒粉、味精、茴香末攪入上勁成一體,成稠度較大的醬即...
食品;食材滬式色拉醬
...胡椒粉,用消毒後的蛋抽子朝一個方向攪勻上勁,並陸續下入植物油,邊攪邊下攪上勁,使之攪勻成一體,成稠度較大的醬,陸續攪入白醋,攪勻即成。
食品;食材麻醬味汁
...麻醬30克盛入碗中,逐漸加入熟清油10克調澥攪勻,逐漸下入濃雞汁10克、醬油50克,(一邊下一邊向一個方向攪動使之均勻溶於一體)最後調入味精5克、香油5克即成。
食品;食材西式黃油麪粉
...粉500克,香葉3片。西式黃油麪粉的做法:將香葉、黃油下入鍋內,以文火將黃油熬化,水泡散盡,將麪粉過籮入鍋內,用鏟攪勻,取出香葉,以文火邊攪邊炒,以免煳底,待麪粉炒勻炒透,色淡黃、呈翻砂顆粒狀,發出面香味...
食品;食材格瓦斯
...。2.鍋入水燒沸,倒入另一桶內,待晾涼至38℃左右時,下入酒花液與麪包丁攪勻,蓋上蓋,放在38℃-4O℃的溫室內,發酵3-4天。待桶內起泡沫,麪包全部浮起,併發出發酵的香味時,將其過濾入消過毒的搪瓷桶內。加入白糖、葡...
食品大腸手陽明之脈
...上臑外前廉,上肩,出髃骨之前廉,上出於柱骨之會上,下入缺盆,絡肺,下膈,屬大腸;其支者,從缺盆上頸貫頰,入下齒中,還出挾口,交人中,左之右,右之左,上挾鼻孔。”手陽明大腸經圖34(圖出自《中醫大辭典》)
中醫學;經絡學;鍼灸學;十二經脈;經絡學