抗壞血酸棕櫚酸酯
拼音:kànghuàixiěsuānzōnglǘsuānzhǐ抗壞血酸棕櫚酸酯(酶法)可作爲抗氧化劑用於方便米麪製品(食品分類號:06.07),最大使用量爲0.2g/kg。抗壞血酸棕櫚酸酯(酶法)可作爲維生素C的化合物來源,使用範圍、使用量執行《食...
詞條;食品安全;食品添加劑;抗氧化劑丙酸發酵
拼音:bǐngsuānfājiào英文:propionicfermentation丙酸發酵指丙酸菌對糖類進行無氧的產生丙酸的發酵。作爲丙酸的產生途徑,認爲是經過由糖開始的艾姆登-邁耶霍夫途徑所產生的丙酮酸,而丙酮酸則有如下的變化:平衡:CH3COCOOH+4H...
生物學乙酰化雙澱粉己二酸酯
拼音:yǐxiānhuàshuāngdiànfěnjǐèrsuānzhǐ食品添加劑乙酰化雙澱粉己二酸酯質量規格標準項目指標乾燥失重/(%)≤穀類澱粉:15.0;土豆澱粉:21.0;其他單體澱粉:18.0SO2殘留量/(mg/kg)≤30重金屬(以Pb計)/(mg/kg)≤20鉛/(mg/kg)≤...
食品添加劑磷酸化二澱粉磷酸酯
拼音:línsuānhuàèrdiànfěnlínsuānzhǐ食品添加劑磷酸化二澱粉磷酸酯質量規格標準項目指標乾燥失重/(%)≤穀類澱粉:15.0;土豆澱粉:21.0;其他單體澱粉:18.0SO2殘留量/(mg/kg)≤30重金屬(以Pb計)/(mg/kg)≤20鉛/(mg/kg)≤1.0砷/(mg...
食品添加劑乙酰化二澱粉磷酸酯
拼音:yǐxiānhuàèrdiànfěnlínsuānzhǐ食品添加劑乙酰化二澱粉磷酸酯質量規格標準項目指標乾燥失重/(%)≤穀類澱粉:15.0;土豆澱粉:21.0;其他單體澱粉:18.0SO2殘留量/(mg/kg)≤30重金屬(以Pb計)/(mg/kg)≤20鉛/(mg/kg)≤1.0砷/(mg/...
食品添加劑羥丙基二澱粉磷酸酯
拼音:qiǎngbǐngjīèrdiànfěnlínsuānzhǐ食品添加劑羥丙基二澱粉磷酸酯質量規格標準項目指標乾燥失重/(%)≤穀類澱粉:15.0;土豆澱粉:21.0;其他單品澱粉:18.0SO2殘留量/(mg/kg)≤30重金屬(以Pb計)/(mg/kg)≤20鉛/(mg/kg)≤1.0砷/(m...
食品添加劑聚丙烯酸酯乳液
拼音:jùbǐngxīsuānzhǐrǔyè英文:polyacrylatelatexpolyacrylatelatex聚丙烯酸酯乳液是指丙烯酸酯、甲基丙烯酸酯,有時再加少量的丙烯酸或甲基丙烯酸經共聚製成的乳液。該乳液對顏料的黏結能力大,耐水、耐鹼、耐光、耐候等性能均...
失水山梨醇月桂酸酯
概述:斯盤-20化學名稱爲失水山梨醇月桂酸酯,又稱S-20乳化劑、斯本-20、司盤-20,簡稱S-20,琥珀色至棕褐色油狀液體,相對密度0.99~1.09,閃點204.4℃。稍溶於異丙醇、四氯乙烯、二甲苯、棉籽油、礦物油中。在丙二醇中呈混...
非離子型表面活性劑山梨醇酐單月桂酸酯
拼音:shānlíchúngāndānyuèguìsuānzhǐ山梨醇酐單月桂酸酯是油包水型乳化劑,可用於果味型飲料。理化性質:琥珀色粘稠液體,淺黃色或棕黃色小珠狀或片狀蠟樣固體,有特殊氣味,味柔和。可溶於有機溶劑,不溶於冷水,可分...
2-氯丙酸乙酯
拼音:2-lǜbǐngsuānyǐzhǐ2-氯丙酸乙酯爲高閃點液體,易燃,遇明火能燃燒,受熱放出有毒氣體。沸點:147℃,飽和蒸氣壓:0.13kPa(6.6℃),相對密度:[水=1]:1.08。外觀性狀:無色液體,有香味;不溶於水,能與乙醇和乙醚混溶...