龍蝦
...東海、南海。化學成份對蝦的可食部分每100g含水分77g,蛋白質20.6g,脂肪0.7g,碳水化物0.2g,灰分1.5g,鈣35mg,磷150mg,鐵0.1mg,維生素A360國際單位,硫胺素0.01mg,核黃素0.11mg,尼克酸1.7mg。體肌含原肌球蛋白(Tropomyosin)、副肌球蛋...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材羥脯氨酸
拼音:qiǎngpúānsuān英文:hydroxyproline概述:人體蛋白質中以膠原蛋白含羥脯氨酸的量最多,而膠原蛋白是構成結締組織中膠原纖維的主要成分。膠原纖維廣泛分佈於全身各種器官中,所以膠原蛋白是體內含量最多的蛋白質,約...
化驗及醫學檢查;血液生化檢查;氨基酸、氮化物、有機酸測定童子雞
拼音:tóngzǐjī雞肉的營養成分主要是蛋白質,其次纔是脂肪、微生物和礦物質等。而童子雞的肉裏含蛋白質較多,老雞的肉裏含蛋白質少。這是因爲仔雞的雞肉佔體重的60%左右,雞肉的主要成分是蛋白質,所以仔雞的肉營養價...
食療;食材全譜穩定血清蛋白
...500ml。人血清蛋白液的藥理作用:人血清蛋白液每1000ml含蛋白質50g、白蛋白約31g、球蛋白約8.75g、IgG約8g、IgA約1.6g、IgM約0.65g及Na+155mmol、K+4mmol、Ca2+2.1mmol、Mg2+1mmol、Cl-103mmol。人血清蛋白液是一種高質量的人血清蛋白製品,...
大豆
...0克大豆的營養價值1.增強機體免疫功能:大豆含有豐富的蛋白質,含有多種人體必需的氨基酸,可以提高人體免疫力;2.防止血管硬化:黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟...
食療;食材蠶豆
...可以製成各種小食品,是一種大衆食物。蠶豆中含有大量蛋白質,在日常食用的豆類中僅次於大豆,還含有大量鈣、鉀、鎂、維生素C等,並且氨基酸種類較爲齊全,特別是賴氨酸含量豐富。關於蠶豆的起源有幾種觀點,一般認...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材人血清蛋白液
...500ml。人血清蛋白液的藥理作用:人血清蛋白液每1000ml含蛋白質50g、白蛋白約31g、球蛋白約8.75g、IgG約8g、IgA約1.6g、IgM約0.65g及Na+155mmol、K+4mmol、Ca2+2.1mmol、Mg2+1mmol、Cl-103mmol。人血清蛋白液是一種高質量的人血清蛋白製品,...
血液系統藥物;血容量擴充藥物;藥物醋雞內金
...炮製的優點。(4)用聚丙烯酰胺凝膠電泳測定雞內金的蛋白質區帶圖譜,結果雞內金生品中的8條譜帶,在砂炒後完全消失,證明砂炒對雞內金蛋白質影響較大。對藥理作用的影響:(1)口服制雞內金後,能使胃液分泌量增加,...
中藥學;中藥飲片;中藥炮製學;炙法;醋炙法硒酵母片
...準號:WS-142(X-121)-94拉丁文或英文:主要活性成分:含蛋白質不得少於硒酵母,每片含總硒性狀:淡黃色至淡黃棕色片,有酵母的特殊臭,味甜,不應有異臭。鑑別:含量均勻度取本品1片精密稱定,研細,精密稱取定量(約相...
魚籽
...音:yúzǐ概述魚籽,是魚卵醃製或乾製品的統稱。魚籽的蛋白質含量高,脂肪多。食用時加配料和適量的水攪成糊狀後蒸、炒,也可做涼拌菜。魚籽的營養價值1.魚籽是一種營養豐富的食品,其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、...
魚;食材