中度重複序列
...,一般約佔10-40%,在人約爲12%。這些順序大多不編碼蛋白質。這些非編碼的中度重複順序的功能可能類似於高度重複順序。在結構基因之間,基因簇中,以及內含子內都可以見到這些短的和長的中度重複順序。按本文的分類...
葵花子
...還可以作爲製作糕點的原料。由於葵花子是植物的種子,含有大量的油脂,故葵花子還是重要的榨油原料。葵花子油是近幾年來深受營養學界推崇的高檔健康油脂。葵花子的營養價值1.葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、...
食療;食材葵花子仁
...還可以作爲製作糕點的原料。由於葵花子是植物的種子,含有大量的油脂,故葵花子還是重要的榨油原料。葵花子油是近幾年來深受營養學界推崇的高檔健康油脂。葵花子仁的營養價值1.葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白...
食療;食材強力若素
...有澱粉酶、蛋白酶、脂肪酶等三種酶,能幫助消化澱粉、蛋白質、脂肪。強力若素含有乳酸桿菌,能使糖轉化爲乳酸,抑制致病菌的繁殖,使腹瀉、便祕、消化不良等的腸管異常調整至正常。此外,強力若素中含有纖維成分,有...
黃花菜
...分:鮮黃花菜含水量高,營養素含量相對較低。每500克含蛋白質14.5克、脂肪2.5克、碳水化合物58克、鈣365毫克、磷345毫克、鐵7毫克、胡蘿蔔素5.85毫克、硫胺素0.95毫克、核黃素0.65毫克、尼克酸5.5毫克、維生素C165毫克。幹品含水...
中醫學;中藥學;中藥材;方劑學;方劑;食療;食材;生物學;植物學櫻桃番茄
...。櫻桃番茄所含的蘋果酸或檸檬酸,有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。櫻桃番茄的選購聖女果生育適溫爲24~31℃,喜歡在較強光照及土層深厚的土壤種植。聖女果的栽培應選擇有機質豐富、耕層深、結構好、疏鬆透氣的壤土...
食療;食材;生物學蟹肉
...肉使用提示每次約80克蟹肉的營養價值1.蟹肉含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用;2.螃蟹還有抗結核作用,喫蟹對結核病的康復大有補益。蟹肉的選購1.螃蟹性鹹寒,又是食腐動物,所以喫時必蘸薑末醋汁來...
食療;食材;蟹蠶豆
...可以製成各種小食品,是一種大衆食物。蠶豆中含有大量蛋白質,在日常食用的豆類中僅次於大豆,還含有大量鈣、鉀、鎂、維生素C等,並且氨基酸種類較爲齊全,特別是賴氨酸含量豐富。關於蠶豆的起源有幾種觀點,一般認...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材鰱魚頭
...瘡鰱魚頭的營養價值1.魚頭肉質細嫩、營養豐富,除了含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1,它還含有魚肉中所缺乏的卵磷脂,該物質被機體代謝後能分解出膽鹼,最後合成乙酰膽鹼,乙酰膽鹼是神經元之間化學物質傳送信...
食療;食材不健康飲食
...,有的人喫葷,有的人喫素。從營養學的角度看,葷食中蛋白質、鈣、脂溶性維生素的含量多於素食,而素食中的多不飽和脂肪酸、水溶性維生素和膳食纖維比葷食豐富。不愛喫葷菜,優質蛋白質的來源會大大受到限制。偏喫葷...
營養學