白魚

...物白魚不宜和大棗同食。白魚的食用建議食用時可清蒸、紅燒，用白魚製成魚圓，則味道更佳，歷來受到消費者的喜歡。

小紅參

...經閉，月經不調，帶下，產後關節痛：小紅參三兩，煮豬排骨（淡鹽）喫。⑥治風溼，跌打損傷疼痛：小紅參，水煎或泡酒服。（①方以下出《昆明民間常用草藥》）⑦治咯血、吐血，月經不調，腹水：小紅參三至五錢，煎服。...

芥菜乾

...入五花肉調味料，做成風味獨特的菜乾扣肉煲；還可加入排骨、雞、鴨清燉，湯味清鮮，利口清嫩；2.烹製之前，要先用開水把芥菜浸30分鐘，然後和五花肉一起文火煮40分鐘，才能入味，芥菜是瘦物，與土豬的五花肉搭配在一起...

鴨肉

...是一種美味佳餚，用鴨子可製成烤鴨、板鴨、香酥鴨、鴨骨湯、熘鴨片、熘幹鴨條、炒鴨心花、香菜鴨肝、扒鴨掌等上乘佳餚。鴨肉適於滋補，是各種美味名菜的主要原料。3.鴨肉、鴨血、鴨內金全都可藥用。4.公鴨肉性微寒，...

五花肉

...肋條部位肘骨的肉，是一層肥肉，一層瘦肉夾起的，適於紅燒、白燉和粉蒸肉等用。豬肋條肉（五花肉）的別名方肉、五花三層豬肋條肉（五花肉）的使用提示成年人每天80-100克就可滿足一天的需要；兒童每天50克即可豬肋條肉...

口蘑

...場細雨過後，十里之外就可以聞到蘑香。口蘑用來清燉、紅燒、做湯均可，其味清香、鮮美，且形狀規整好看，是人們最喜愛的蘑菇之一，歷來爲席上珍饈。口蘑菌肉肥厚，質細具香氣，味鮮美，營養價值高，是我國北方草原盛...

厥證

...加蓋燜15分鐘，代茶分2～3次飲完。每日1劑。2．山楂蘿蔔排骨湯（《中國藥膳辨證治療學》）：山楂50g，白蘿蔔150g，排骨100g。先將排骨煮熟，再入山楂、白蘿蔔同煮至熟爛即成。佐餐食用。3．橘皮粥（《調疾飲食辯》）：橘皮...

豬肋條肉

...肋條部位肘骨的肉，是一層肥肉，一層瘦肉夾起的，適於紅燒、白燉和粉蒸肉等用。豬肋條肉（五花肉）的別名方肉、五花三層豬肋條肉（五花肉）的使用提示成年人每天80-100克就可滿足一天的需要；兒童每天50克即可豬肋條肉...

骨折

...量，高蛋白，高維生素飲食，要多食用些動物的肝、肚、排骨湯、雞、蛋、魚肉及豆製品、牛奶，並且多喫些蔬菜、水果等。家庭護理：（1）骨折病人大多活動不便或需要長期臥牀，生活上需要照顧，對身體的恢復考慮較多，...

黑醋

...原料還可以提前用醋浸漬；4.醋用於烹製帶骨的原料，如排骨、魚類等，可使骨刺軟化，促進骨中的礦物質如鈣、磷溶出，增加營養成分。