地方性呆小病
...維生素B、維生素C、鈣劑、魚肝油、鐵劑。飲食中意增加蛋白質、脂肪和適量碳水化合物。預後及預防:流行區普遍推行碘化食鹽(1∶10000或1∶20000),妊娠末3~4個月內服碘化鉀20~30mg/d,並多食含碘食物(海帶、紫菜等)。特別提...
疾病;內分泌科焦圈
...量清淡,不要再喫炸、煎、炒的食物。建議搭配豆漿補充蛋白質。焦圈適合的人羣一般人羣均可食用糖尿病、高血脂人羣、孕婦不宜食用;消化力弱、老年人、少兒不宜多食。
食品兒童營養性疾病管理技術規範
...查篩查出的患營養性疾病的兒童。三、管理內容:(一)蛋白質-能量營養不良:1.評估及分類蛋白質-能量營養不良分別以體重/年齡、身長(身高)/年齡和體重/身長(身高)爲評估指標,採用標準差法進行評估和分類,測量值...
維生素C缺乏病
...應用的研究則遠未結束。病因病理病機:壞血病主要由於食物中缺乏維生素C而致病。人工餵養的嬰兒及成人食物中長期缺乏新鮮水果和蔬菜,可患本病。在自然界中,多數動物可利用葡萄糖的碳鏈,經葡糖醛酸(glucuronicacid)、...
營養學;臨牀營養;維生素缺乏病;疾病胃炎
...的流質、半流質,如米湯、粥、新鮮果汁,逐漸增加一些蛋白質食物,但忌油膩、油炸食品,並且在開始進食宜少量,等胃腸道功能恢復後,纔開始正常飲食,並注意休息。
疾病;兒科;消化系統疾病食品污染
...成了人類生活的環境。人體正是從環境中攝取空氣、水和食物,經過消化、吸收、合成,組成人體的細胞和組織的各種成分併產生能量,維持着生命活動。同時,又將體內不需要的代謝產物通過各種途徑排入環境。食物鏈是人類...
黃麴黴毒素
...病變。黃麴黴毒素還具有抑制免疫的特性,這可能與其對蛋白質合成的抑制作用有關。黃麴黴毒素對植物、微生物、兩棲動物、鳥類、甲殼動物、軟體動物、昆蟲等都有毒害作用。代謝和降解:黃麴黴毒素主要以消化道吸收,進...
腎臟病護理常規
...患者給予高蛋白飲食。有氮質血癥者應予高熱量,並限制蛋白質攝入(按醫囑執行),可採用蛋、乳類及瘦肉等優質蛋白,忌食含有大量植物蛋白的食物,如豆製品、烤麩等。如有高血壓、腎功能不全和水腫者,應予低鹽或無鹽飲...
腸內營養
...有人體必需的各種營養素,氮源物質採用氨基酸混合物或蛋白質水解物,能源物質爲葡萄糖,蔗糖或多糖與脂肪等。有的要素膳還另加可直接吸收入門靜脈的中鏈甘油三酯。腸內營養物種類:1、勻漿飲食系由天然食物加工混合...
營養學;臨牀營養;膳食營養治療凍豆腐
...食用量每天50-100克凍豆腐的營養價值1.豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高;2.豆腐內含植物雌激素,能保護血管內皮細胞不...
食療;食材