優質蛋白質
...dànbáizhì英文:highqualityprotein[WS/T557—2017慢性腎臟病患者膳食指導];優質蛋白質(highqualityprotein)又稱完全蛋白質,是指蛋白質中所含的必需氨基酸種類齊全、數量充足、比例適當,如動物來源的蛋白質(如乳類、蛋類、肉類等...
營養學;膳食營養;蛋白質以食物蛋白質爲基礎的交換份
...èn英文:foodexchangesbasedonprotein[WS/T557—2017慢性腎臟病患者膳食指導]以食物蛋白質爲基礎的交換份(foodexchangesbasedonprotein)是指將常見食物按照來源、性質劃分成不同類別,同類食物在一定重量內所含的蛋白質和能量相似,同類...
營養學;膳食營養腦卒中
拼音:nǎozúzhōng英文:stroke[WS/T558—2017腦卒中患者膳食指導]定義:腦卒中(stroke)是指腦血管阻塞或破裂引起的腦血流循環障礙和腦組織功能或結構損害的疾病。腦卒中可分爲兩大類,即缺血性腦卒中和出血性腦卒中,包括腦...
疾病全穀物食品
拼音:quángǔwùshípǐn英文:wholegrainfood[WS/T556—2017老年人膳食指導]全穀物食品(wholegrainfood)是指食品原料中,全穀物不低於食品總重量51%的食品。
營養學;膳食營養豬胰湯
...醫師、執業藥師及營養指導人員等專業人員指導下食用。膳食搭配可結合食譜和科學食養原則,合理選擇應用有利於血糖控制的食物和食藥物質。可採用食物互換表靈活選擇多種食物,提高膳食質量。成人糖尿病患者應將營養配...
詞條;糖尿病;食養指南;食療;食養方;營養學;養生湯半纖維素
...混合物。包括木聚糖、木葡聚糖和半乳葡萄甘露聚糖等。膳食纖維(dietaryfiber)是植物性食物中含有的,不能被人體小腸消化吸收的,對人體有健康意義的碳水化合物。包括纖維素、半纖維素、果膠、菊粉等,還包括木質素等其...
生物學;營養學;碳水化合物;多糖;膳食纖維營養素
...、礦物質及維生素等。營養素又稱營養要素。也有人認爲膳食粗纖維應單獨列爲一種。各種營養素對機體均有一定的作用。它們不僅提供人體活動所需能量和構成人體組織的結構物質,而且作爲代謝調節物質等參與機體各方面正...
營養學營養要素
...、礦物質及維生素等。營養素又稱營養要素。也有人認爲膳食粗纖維應單獨列爲一種。各種營養素對機體均有一定的作用。它們不僅提供人體活動所需能量和構成人體組織的結構物質,而且作爲代謝調節物質等參與機體各方面正...
營養學麪包
...包。穀物麪包大量採用穀物、果仁作爲原料,含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質,有助提高新陳代謝,有益身體健康。全麥麪包擁有豐富的膳食纖維,讓人比較快就產生飽腹感,間接減少攝取量。同樣是麪包,喫全麥...
食品便脂肪定量測定
...忌證:無特殊禁忌。方法:1、試驗期間,應採用高脂肪膳食(100g/d),共3d。2、收集24h全部糞便,加水400ml,攪勻計量體積數(ml)3、取20ml糞便乳液置三角燒瓶中,加3%氫氧化鉀40ml,置水浴中沸騰20min,冷卻後加濃鹽酸10ml和石...
醫療技術名