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辣椒紅色素
概述：辣椒紅是存在於辣椒中的類胡蘿蔔素。根據我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760—1996）規定：辣椒紅可用於冰淇淋、糕點上彩裝、雪糕、冰棍、餅乾、熟肉製品、人造蟹肉、醬料、糖果，按生產需要適量使用。在日...
食品添加劑 -
辣椒色素
概述：辣椒紅是存在於辣椒中的類胡蘿蔔素。根據我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760—1996）規定：辣椒紅可用於冰淇淋、糕點上彩裝、雪糕、冰棍、餅乾、熟肉製品、人造蟹肉、醬料、糖果，按生產需要適量使用。在日...
食品添加劑 -
辣椒紅
拼音：làjiāohóng英文：PaprikaRed概述：辣椒紅是存在於辣椒中的類胡蘿蔔素。根據我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760—1996）規定：辣椒紅可用於冰淇淋、糕點上彩裝、雪糕、冰棍、餅乾、熟肉製品、人造蟹肉、醬料、糖果...
食品添加劑 -
紅辣素
概述：辣椒紅是存在於辣椒中的類胡蘿蔔素。根據我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760—1996）規定：辣椒紅可用於冰淇淋、糕點上彩裝、雪糕、冰棍、餅乾、熟肉製品、人造蟹肉、醬料、糖果，按生產需要適量使用。在日...
食品添加劑 -
甜椒
拼音：tiánjiāo英文：sweetpepper甜椒是茄科(Solanaceae)辣椒屬能結甜味漿果的一個亞種，一年生或多年生草本植物。學名CapsicumfrutescensL.(syn.C.annuumL.)var.grossumBailey.別名青椒、菜椒。染色體數2n=2x=18。果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富。...
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辣椒鹼軟膏
概述：辣椒鹼（Capsaicin）是一種天然的植物鹼，是由茄科植物辣椒的成熟果實中提取得到的有效成分，主要用於鎮痛、止癢，其鎮痛作用與嗎啡等同，但較嗎啡作用持久。辣椒鹼及其軟膏製劑已經收載於美國藥典24版，廣泛用於...
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泡椒
...助消化與吸收。泡椒的選購：泡椒大致有3種：1.二金條泡辣椒：這種辣椒相對較長，辣味適口，香氣足，製作傳統川菜魚香肉絲就離不開它；2.子彈頭泡辣椒：這種辣椒較短，呈雞心狀，其辣味足，因成形較好，在泡椒菜餚中常...
食材；食品 -
辣椒鹼
...業詞典];axsain,capsaicine,styptysat[湘雅醫學專業詞典]概述：辣椒鹼（Capsaicin）是一種天然的植物鹼，是由茄科植物辣椒的成熟果實中提取得到的有效成分，主要用於鎮痛、止癢，其鎮痛作用與嗎啡等同，但較嗎啡作用持久。辣椒鹼...
神經系統藥物；鎮痛藥物；其他鎮痛藥物；藥物 -
辣椒
...m,cayennepepper,chili,chillies,redpepper[湘雅醫學專業詞典]概述：辣椒是茄科（Solanaceae）辣椒屬能結辣味漿果的一年生或多年生草本植物。學名CapsicumfrutescensL.（syn.C.annuumL.），別名番椒、海椒、秦椒、辣茄。染色體數2n=2x=24。以嫩果或...
中藥學；中醫學；中藥材；食療；食材；植物學；生物學 -
辣子
拼音：làzǐ概述：辣椒是茄科（Solanaceae）辣椒屬能結辣味漿果的一年生或多年生草本植物。學名CapsicumfrutescensL.（syn.C.annuumL.），別名番椒、海椒、秦椒、辣茄。染色體數2n=2x=24。以嫩果或成熟果供食，可生食、炒食或乾製、醃...
生物學；食療；中醫學；中藥材；中藥學；植物學；食材