全脂牛奶粉
拼音:quánzhīniúnǎifěn概述:全脂奶粉是以新鮮牛奶爲原料,用冷凍或加熱的方法,除去牛奶中幾乎全部的水分,乾燥後添加適量白砂糖加工而成的。奶粉中保留了鮮奶中絕大部分的營養成分,而且衝調容易,攜帶方便,是一種...
食品酸奶
拼音:suānnǎi概述:酸奶是牛奶經過發酵製成的,口味酸甜細滑,營養豐富,深受人們喜愛。專家稱它是“21世紀的食品”,是一種“功能獨特的營養品”,能調節機體內微生物的平衡,和新鮮牛奶相比,酸奶不但具有新鮮牛奶...
食療;食品巧克力
...經期食用過多的巧克力會加重經期煩躁和乳房疼痛;5.喝牛奶時不要喫巧克力,因爲巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣,使鈣無法被充分利用。巧克力適合的人羣:一般人羣均可食用,兒童不宜喫巧克力,糖尿病患者...
食療;食材不健康飲食
...含量高的豆類、堅果等食物作爲蛋白質供給源,最好補充牛奶和蛋類。零食不斷:零食,顧名思義,是正餐以外的零星食品。合理有度的喫零食不僅僅是一種生活享受,而且是對正餐的有益補充。但是零食提供的能量和營養素不...
營養學起司
概述:奶酪是牛奶經濃縮、發酵而成的奶製品。它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中營養價值極高的精華部分,被譽爲乳品中“黃金”。奶酪有很多別名,又名乾酪,或從英語直譯作乾酪或起司,是一種用奶放酸之後...
食療;食材健康飲食
...。(3)攝人足量的鉀、鈣和鎂。應多喫新鮮蔬菜和水果以及牛奶、(4)提供充足的蛋白質,尤其應增加優質蛋白質的攝入。(5)減少膳食脂肪的攝入量。脂肪攝人量應控制在總能量的25%或更低,並少喫肥肉、葷油和甜點以限制飽和脂...
營養學奶酪
拼音:nǎilào概述:奶酪是牛奶經濃縮、發酵而成的奶製品。它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中營養價值極高的精華部分,被譽爲乳品中“黃金”。奶酪有很多別名,又名乾酪,或從英語直譯作乾酪或起司,是一種...
食療;食材乾酪
拼音:gānlào概述:奶酪是牛奶經濃縮、發酵而成的奶製品。它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中營養價值極高的精華部分,被譽爲乳品中“黃金”。奶酪有很多別名,又名乾酪,或從英語直譯作乾酪或起司,是一種...
食療;食材莧菜
...、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質,其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收,所含胡蘿蔔素比茄果類高,可爲人體提供豐富的營養物質,有利於強身健體,提高機體的免疫力,有“長壽菜”之稱。促進兒童生長髮育,莧萊...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材;生物學;植物學花生
...“素中之葷”。花生的營養價值比糧食類高,可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食品媲美,它含有大量的蛋白質和脂肪,特別是不飽和脂肪酸的含量很高,很適宜製造各種營養食品。花生的別名落花生、落花參、番豆、長生果...
食療;食材