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炒水蛭（制水蛭）與水蛭有什麼區別？
...炮製品中氨基酸的分析結果認爲，清炒品與砂炒品氨基酸總量、人體必需氨基酸總量均較生品大爲降低，而滑石粉炒後其氨基酸總量和人體必需氨基酸總量都有所增高。氨基酸在人體內直接參與合成各種酶、激素，發揮着特殊的...
問答；水蛭；炒水蛭；滑石粉炒水蛭；制水蛭；制水蛭；炒水蛭 -
麩炒山藥的作用
...爲最低。（4）採用分光光度法測定山藥及其炮製品中總磷脂的含量，結果是蜜麩制麩炒生品米炒土炒炒焦炒炭。說明山藥經炒制後，造成了部分磷脂成分的破壞。（5）通過對山藥生品、清炒品、土炒品和麩炒品四種炮製品的水...
問答；麩炒山藥；山藥；薯蕷；山芋；諸薯；延草；薯藥；大薯；山蕷 -
土炒山藥的作用
...爲最低。（4）採用分光光度法測定山藥及其炮製品中總磷脂的含量，結果是蜜麩制麩炒生品米炒土炒炒焦炒炭。說明山藥經炒制後，造成了部分磷脂成分的破壞。（5）通過對山藥生品、清炒品、土炒品和麩炒品四種炮製品的水...
問答；土炒山藥；山藥；薯蕷；山芋；諸薯；延草；薯藥；大薯；山蕷 -
炒阿膠與阿膠有什麼區別？
...含氨基酸，兩者均含相同種類的氨基酸，但阿膠丁氨基酸總量爲63.55%，阿膠珠氨基酸總量爲73.13%。阿膠珠較阿膠丁含量高，是因經燙珠後水分大大降低，同時燙珠溫度可達140℃，肽鍵易斷裂，亦使氨基酸含量提高。而燙炒受熱時...
問答；阿膠；炒阿膠；阿膠珠；阿膠珠；膠珠；膠珠；蛤粉炒阿膠；蒲黃炒阿膠 -
阿膠珠與阿膠有什麼區別？
...含氨基酸，兩者均含相同種類的氨基酸，但阿膠丁氨基酸總量爲63.55%，阿膠珠氨基酸總量爲73.13%。阿膠珠較阿膠丁含量高，是因經燙珠後水分大大降低，同時燙珠溫度可達140℃，肽鍵易斷裂，亦使氨基酸含量提高。而燙炒受熱時...
問答；阿膠；阿膠珠；蛤粉炒阿膠；炒阿膠；阿膠珠；膠珠；蒲黃炒阿膠 -
啤酒肚是喝啤酒引起的嗎？
...體其他部位長出的贅肉一樣，長胖更多地和攝取的卡路里總量和運動所消耗的熱量有關係。身體並不能區分啤酒所產生的熱量和從其他食物獲得的多餘熱量。因此，答案是否定的，啤酒肚和啤酒無關。啤酒肚非常頑固，很難消除...
問答 -
淋證與癃閉均爲小便量少、排尿困難，二者有什麼區別？
...，排尿困難與淋證相似，而淋證尿頻而疼痛，且每日排尿總量多爲正常，癃閉則無尿痛，每日排出尿量低於正常，嚴重時，小便閉塞，無尿排出。《醫學心悟·小便不通》篇對癃閉與淋證早就作了明確的鑑別：“癃閉與淋證不同...
問答；癃閉；淋證 -
西紅柿爲啥越來越沒味
...個完整的基因拷貝，研究人員使成熟果實的葡萄糖及果糖總量增加了40%，作者在6月28日發表於美國《科學》雜誌網絡版上的一篇論文中這樣寫道。同時番茄紅素——對人體健康有益的一種抗氧化劑——的含量也顯著增加。出於制...
問答 -
高尿酸血癥和痛風患者喫什麼好？
...～30%。合併肥胖或代謝綜合徵者應嚴格限制每日脂肪攝入總量佔全天總能量不超過25%，且飽和脂肪酸佔全天總能量不超過10%。如合併血漿低密度脂蛋白膽固醇升高（2.59mmol/L）者，飽和脂肪酸攝入量應小於總能量的7%。反式脂肪酸...
問答；高尿酸血癥；痛風