氮平衡
...正氮平衡;攝入氮排出氮,爲負氮平衡。氮平衡是機體中蛋白質分解與合成間的動態平衡,以機體攝入和排出的氮量爲衡量的指標。正常的情況下,成年人的身體不再生長,每日所攝入的蛋白質除滿足組織蛋白質更新的需要外便...
營養學;生物學;蛋白質與氨基酸;生理學WS/T 557—2017 慢性腎臟病患者膳食指導
...、診斷,以及營養治療方案的制定、實施及監測。2.5優質蛋白質highqualityprotein完全蛋白質蛋白質中所含的必需氨基酸種類齊全、數量充足、比例適當,如動物來源的蛋白質(如乳類、蛋類、肉類等)和大豆蛋白。2.6以食物蛋白質...
詞條;中華人民共和國衛生行業標準;營養學;膳食營養WS/T 578.1—2017 中國居民膳食營養素參考攝入量 第1部分:宏量營養素
...:宏量營養素1範圍:本部分規定了中國居民膳食能量、蛋白質、脂類及碳水化合物參考攝入量。本部分適用於中國居民中健康人羣或個體的膳食攝入狀況評價和膳食指導。2規範性引用文件:下列文件對於本文件的應用是必不可...
詞條;中國居民膳食營養素參考攝入量;中華人民共和國衛生行業標準;營養學WS/T 556—2017 老年人膳食指導
...能維持成人的健康,並能促進兒童生長髮育。包括動物性蛋白質和大豆蛋白質。3老年人膳食指導原則:3.1食物多樣、搭配合理,符合平衡膳食要求。3.2能量供給與機體需要相適應,喫動平衡,維持健康體重。3.3保證優質蛋白質...
詞條;中華人民共和國衛生行業標準;營養學;膳食營養WS/T 601—2018 妊娠期糖尿病患者膳食指導
...來源和性質劃分爲不同類別,同類食物在一定重量內所含蛋白質、脂肪和碳水化合物的比例相似,產生能量也相似。食物間可互換,以豐富食物選擇範圍。3膳食指導的目標:對GDM患者應予醫學營養治療,通過調整飲食行爲,形...
詞條;衛生標準;中華人民共和國衛生行業標準;營養學;孕期營養;膳食指導;妊娠期糖尿病健康飲食
...:(1)嚴格限制總能量的攝入。(2)合理選擇食物,增加優質蛋白質的攝入量。多選脂肪含量低的蛋白質食物,如瘦肉、魚、蝦、雞、蛋、脫脂奶、豆及豆製品,多選富含維生素、無機鹽、膳食纖維豐富的新鮮蔬菜、水果及粗糧,限...
營養學WS/T 578.5—2018 中國居民膳食營養素參考攝入量 第5部分:水溶性維生素
...內以黃素腺嘌呤二核苷酸、黃素單核苷酸作爲輔基與特定蛋白質結合,形成黃素蛋白,參與氧化還原反應和能量代謝。維生素B2缺乏可引起口腔、皮膚和陰囊等部位的炎症。3.8維生素B6vitaminB6B族維生素之一,包括吡哆醇、吡哆醛...
詞條;衛生標準;中華人民共和國衛生行業標準;中國居民膳食營養素參考攝入量免疫功能測定
...徑5mm,則提示細胞免疫功能降低而易感染。氮平衡是評定蛋白質—熱能營養狀況的指標,反映攝入蛋白質能否滿足機體需要及體內蛋白質合成與分解代謝情況。氮平衡(g/d)=攝入氮(g/d)-排出氮(g/d)=攝入蛋白質(g/d)÷6.25-(尿總氮+1.5...
醫療技術名不健康飲食
...,有的人喫葷,有的人喫素。從營養學的角度看,葷食中蛋白質、鈣、脂溶性維生素的含量多於素食,而素食中的多不飽和脂肪酸、水溶性維生素和膳食纖維比葷食豐富。不愛喫葷菜,優質蛋白質的來源會大大受到限制。偏喫葷...
營養學小兒慢性腎功能衰竭
...mmol/L(80mg/dl)時患者可用噁心、嘔吐及厭食,這些可回限制蛋白質攝入而緩解。因小兒在腎衰時仍須一定量的蛋白質用以生長,故給蛋白質1.5g/(kg·d),並應給予含有多量必需氨基酸的高質量蛋白質(蛋類及瘦肉)如蛋、奶,其次爲...
疾病