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#157837 (當前使用版本)
用戶 banlang 修訂於2011年01月07日
爲牛科動物黃牛或水牛的脂肪油,白色固體或半固體。含有三種脂肪酸的組成比例爲:飽和脂肪酸61.8,單不飽和脂肪酸34.0,多不飽和脂肪酸4.5。粗牛脂多用作肥皂、脂肪酸、油滑脂等工業原料。新鮮的牛脂油經過精製提煉後可作糕點及食品,也是一種營養豐富的保健食品。 ...
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