詞條 雞樅 修訂歷史

關於雞樅

概述雞樅爲真菌植物門真菌雞的子實體。產於四川、貴州、雲南、廣東、廣西、福建、臺灣、江蘇等地。雞樅是雲南著名特產，因肥碩壯實、質細絲白、清香可口，可與雞肉相媲美，故名雞樅。雞樅菌肉細嫩，氣味濃香，味道鮮美，屬著名的野生食用蘑菇之一，暢銷於國內外市場。根據雞樅的顏色和形態特點，分爲黑皮、白皮、黃皮、花皮等許多類型。味道以黑皮（青皮）雞樅最好。此外，還有雞樅花等真菌的子實體，味道同雞樅一樣鮮美。雞樅的別名雞樅菌、傘把菇、蟻樅、豆雞菇、雞宗《全國中草藥彙編》:雞樅拼音名JīZōnɡ別名雞樅蕈、雞菌、雞堫、雞宗、雞肉絲菇、傘把菌來源真菌類擔子菌綱傘菌目傘菌科雞樅Collybiaalbuminosa（Berk.）Petch。以子實體入藥。生境分佈在雨季從地上白蟻窩上生出。分佈於江蘇、福建、臺灣、廣東、四川、貴州、雲南。性味甘，寒。功能主治益胃，清神。主治痔瘡。用法用量2～3兩。摘錄《全國中草藥彙編》雞 ...