詞條 鶴肉 修訂歷史

關於鶴肉

出處《醫學入門》拼音名HèRòu來源爲鶴科動物丹頂鶴的肉。原形態丹頂鶴，又名：鶴（《詩經》），白鶴（《嘉佑本草》），仙鶴（《日用本草》），仙禽、胎禽（《綱目》）。體長在1.2米以上。嘴長而呈綠灰色，頂端稍淡，略近黃色。虹膜褐色。體羽主要爲白色。頭頂皮膚裸露，呈硃紅色，幼時頭頂不紅；額和眼先微具黑色；喉、頰和頸部暗褐色。飛羽黑色，其次級和三級飛羽形長而彎曲成弓狀；兩翼摺疊時，覆於整個白色短尾上面，每被人誤認爲尾羽。雌鳥與雄鳥同色。脛、跗蹠和趾均細長，灰黑色，後趾小，位高於前3趾，爪灰色。常涉於近水淺灘。鳴聲響亮，飛翔力強。主食魚、蟲、甲殼類以及蛙等。生境分佈繁殖於我國黑龍江省一帶，遷至長江下游一帶過冬。性味鹹，平。①《日用本草》："味鹹，平，有毒。"②《醫學入門》："鹹，平，無毒。"③《會約醫鏡》："性寒。"功能 ...