詞條 蚌肉 修訂歷史

關於蚌肉

出處《食療本草》拼音名BànɡRòu別名河歪（《本草再新》），河蛤蜊（《吉林中草藥》）。來源爲蚌科動物背角無齒蚌或褶紋冠蚌、三角帆蚌等蚌類的肉。全年均可捕捉。原形態①背角無齒蚌貝殼2片，呈具有角突的卵圓形，殼長約爲殼高的1.5倍。前端稍圓，後部略呈斜切形，末部鈍尖，腹緣弧形。殼頂部位於背緣中央稍偏前方。殼前背緣短於後背緣；後背緣的後端與後緣的背部形成一鈍角突起、後背部有自殼頂射出的3條粗肋脈。殼面綠褐色，平滑，有細環形肋脈，頂部刻劃，略呈同心圓的4～6條肋脈。鉸合部無齒；韌帶堅固，閉殼肌痕長橢圓形，大而淺；外套肌痕顯明。殼內面珍珠層乳白色，有光澤，邊緣部爲青灰色。足寬大，扁平，呈斧狀。生活於江河、湖沼中。全國大部分地區有分佈。②褶紋冠蚌貝殼略似不等邊三角形。前部短而低，前背緣冠突不明顯。後部長而高，後背緣向上斜出，伸展成爲大型的冠。殼面深黃綠色至黑褐色。鉸合部強大，左右 ...