中醫學 書籍
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yún lín táng yǐn shí zhì dù jí
《雲林堂飲食制度集》爲飲食加工烹調著作[1]。元·倪雲林撰[1]。所載飲食品共46種，其中有菜餚類31種，點心10種，飲料4種，調料1種[1]。詳載各種食物的取料、加工和烹調製作方法，並附制香灰法和洗硯法[1]。現有版本見《膳夫經手錄》[1]。