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kǔ guā qīng liáng yǐn liào
成熟適中的苦瓜→清洗→切分、去子→破碎→護色、預煮→壓濾→利用果膠酶、殼聚糖澄清→加入純淨水、檸檬酸、蜂蜜、蔗糖、山梨酸鉀等調配→過濾→脫氣→裝瓶→封蓋→滅菌→成品。
色澤地淡黃綠色，清亮透明，清涼中含有微苦味，清爽不澀。冰鎮後消暑效果更佳。