與掛麪相關的文獻報道

掛麪

卷第一聚珍異饌補中益氣。羊肉（一腳子，切細乞馬）掛麪（六斤）蘑菇（半斤，洗淨，切）雞子（五個，煎作餅）糟姜（一兩，切）瓜齏（一兩，切）上件，用清汁，下胡椒一兩，鹽、醋調和。

雷昌林疑難病症治驗重症萎縮性胃炎案

...，疼痛明顯減輕，轉爲輕度隱痛，納增，一頓能食一碗稀掛麪，精神好，體力增加，右上腹及胃區壓痛均減，舌面已不痛，苔薄黃膩，脈細弦。仍以上方主之，三劑。　　7月6日：食慾大增，已能食掛麪、饃等一般食品，食後胃...

惜哉,當作落葉白白浪費

...於杜仲保健品的加工生產，開發出杜仲茶、杜仲醬、杜仲掛麪等多種杜仲保健食品。　　◆當今，世界一些發達國家大量高價購買我國的杜仲葉，大量生產杜仲葉保健食品以及以杜仲葉爲原料的相關領域產品。　　說起杜仲葉，...

馬鈴薯產業期盼黃金髮展期

...，該區共扶持12家食品加工企業，研發生產馬鈴薯饅頭、掛麪、米粉、餅乾、薯餅等3大類13個主食化產品。加工能力待增主食化產品基本上是馬鈴薯鮮薯經過加工變成全粉之後做成的，然而，目前馬鈴薯全粉的價格在10000～12000元...

50克米或面含糖、蛋白質、脂肪各多少，共提供多少熱量，與其他穀類食品如何換算？

...熱量7.5×105焦耳。50g大米或白麪產生的總熱量分別相當於掛麪50g，麪條60g，小米50g，高梁米50g，鹹麪包75g，生老玉米(市品)750g，紅(綠)豆50g，玉米麪50g，乾粉皮(條)50g，蘇打餅乾50g，莜麥面50g，涼粉750g，荸薺150g，蕎麥麪50g，土豆2...

糖尿病患者常用食品所含營養成分各是多少？

...1.7　　　74　　切面　　　　　7.4　　　1.4　　　56　　掛麪　　　　　9.6　　　1.7　　　70　　富強面饅頭　　6.1　　　0.2　　　49　　標準面饅頭　　9.9　　　1.8　　　43作者：不明

冰梅竹月丹

...菔西瓜皮茶腿醬鴨淡菜乾貝腐衣洋菜菜乾麒麟菜以上菜品掛麪藕粉山藥冬瓜以上點品鹽水炒杏仁西瓜子梨松子肉青鹽陳皮廣橘以上雜食品雨前白殘花生蛤殼朱燈芯以上代茶品食物之可飲者固多，茲不過擇其食之無害有益者，略舉...

湖北20餘種馬鈴薯主食產品亮相

...功研製了馬鈴薯粉配比爲25%的馬鈴薯熱乾麪，25%的馬鈴薯掛麪，30%的馬鈴薯饅頭、花捲、包子、糕點和50%的馬鈴薯復配米等馬鈴薯主食產品的配方及工藝。推介會現場展示了20多種馬鈴薯主食產品。（何紅衛邊慧）《中國科學報...

怎樣選擇減肥食品？

...幾類：　　(1)減肥主食　如含有1/3麥麩的減肥麪包、減肥掛麪、秈米飯、素餃子、茶汁餅乾等。　　(2)減肥肉食　如不含油脂的瘦肉、植物蛋白肉、各種肉鬆、山雞、豬腰子、雞大腿、羊肉等。　　(3)減肥豆製品　如凍豆腐是公...

23．6成年肥胖者治療膳食食譜舉例

...高碳水化物類食品　　蔗糖、糖果25　　米、面、雜糧、掛麪、藕粉、餅乾、幹雜豆、粉絲、乾粉皮、菱粉、薯幹、乾果、蜜餞、麴酒23　　饅頭、燒餅、烙餅、麪包、生面條、麥麩40　　米飯、熟麪條、黃酒80　　慈菇、百合、...

紀律

...飲之。知飢，以熟蘆菔熟鳧茈，或煮綠豆，或筍湯煮北方掛麪啖之。必小便清，舌苔淨，始可喫粥飯鯽魚臺鯗之類。油膩酒醴甜食新鮮補滯諸物，必解過堅矢，始可徐徐而進。切勿欲速，以致轉病。若因伏邪而發者，未必速愈，...

放療病人應如何調節飲食？

...汁和蔬菜汁。　　(7)對於容易消化的食物，如大米粥、煮掛麪、軟米飯、蒸蛋羹、豆製品等，滋潤清涼的枸杞子、百合、綠豆之類，有利生血的花生、紅棗、赤豆之類，可常服食。　　(8)照射治療會影響唾液腺的分泌功能，不僅...

杜仲在現代中藥業發展潛力巨大天然降壓抗衰老

...粉、杜仲醬油、杜仲醋、杜仲可樂、杜仲咖啡、杜仲養生掛麪、杜仲米粉、杜仲養生餅乾等。作者：

老年糖尿病併發多臟器損害的護理體會

...，並有吞嚥困難，防止嗆嗽，首先選擇流質飲食如米粥、掛麪、雞蛋糕、菜泥、米湯、雞蛋湯。進食時環境要安靜，並抬高牀頭45°，便於吞嚥。　　2.3護理觀察觀察神志、瞳孔及生命體徵的變化，觀察皮膚粘膜有無出血點，瘀...

第二節　醫院膳食

...鹽和低鈉者，還應禁用含鈉食物和藥物，如發酵粉（油條掛麪）汽水（含小蘇打）和碳酸氫鈉藥物等要素飲食有超高代謝狀態的病人，胃腸道瘻患者，手術前準備和術後營養不良，腸炎及其他腹瀉患者，消化和吸收不良，腫瘤病...

名老傣醫康朗臘治療攏牛驗方介紹

...蕨)15g，法麻勒(佛手樹寄生)30g，芽呼光蒿(白色的老母豬掛麪)15g，匹護來(小功勞)30g，哈亨章(大狗響鈴根)30go煎湯服。2．13尿中夾雜砂石，取長於西邊的哈冷嘎(千張紙根)、哈芽夯火(牛尾巴蒿根)、哈亨章(大狗響鈴)各等量。煎湯...

肺心病患者急性加重期的護理體會

...予低鈉飲食，食鹽<2g/d，禁食醃製及含鹼食品：如油條、掛麪、汽水等。　　2.1.4呼吸道護理對體弱臥牀、痰液多且黏稠的患者，應每2h翻身一次，同時鼓勵患者咳嗽、並在呼氣期給予拍背，促進痰液排出，對昏迷患者，可進行吸...

第三節嬰兒期保健

...肉末餅乾饅頭片窩窩頭熟土豆芋頭等10-12個月粥、軟飯、掛麪等各種飲食豆製品、碎菜、碎肉、帶餡食品等．二、嬰兒護養嬰兒期間生長髮育迅速，護養方面除了要合理餵養之外，必須根據這一時期兒童的特點安排起居作息。陽...

藥用動物飼養（一）－引種

...活條件。每種動物都有它的食性特點，如麝喜食松蘿（山掛麪），鼯鼠喜食側柏，烏雞喜食顆粒食物，蠍子喜食流質食物；蚯蚓可食腐爛物質，蛤蚧卻要喫活食。很多種野生動物在不同季節和不同發育階段存在着食性的變化。如...

淺談慢性腸炎治療與飲食

...喫油炸、油煎、生冷及多纖維食物，可選擇容易消化的細掛麪、燴麪片、餛飩、嫩菜葉、魚、蝦、蛋及豆類製品等，以使腸道得到休息。4.2慢性腸炎患者如伴有脫水現象時要注意休息，多喝開水，可喝些淡鹽開水、菜湯、米湯、...

激活魔芋“魔力”助推企業騰飛

...50餘畝，先後共投資1000多萬元，興建了年產1500噸的魔芋掛麪生產線、年產900噸的魔芋葡甘低聚糖生產線及年產1500噸的魔芋葡甘聚糖精粉生產線等魔芋特色產業深加工項目，研發了具有自主知識產權的速食魔芋早餐粥、魔芋脫毒...

29.6代謝性腎病

...用油16西瓜2002.大米飯105帶魚85太古菜200烹調用油20蘋果753.掛麪105雞65大白菜200烹調用油22梨1104.菜肉包子（麪粉105瘦豬肉50豆腐乾25大白菜200植物油7）廣柑805.菜肉餛飩（餛飩皮150瘦肉類50豆腐乾25青菜200植物油7）桔子100　　[注]1.如...

鹽鹼灘塗上的綠色革命

...、海蓬子青汁、海蓬子歐美佳369平衡主食、海蓬子餅乾、掛麪等有機食品；應用南京理工大學食品與輕工學院的純種發酵控制技術，溼法超微破碎與低溫噴霧乾燥工藝和設備合作研發的深加工生產線，生產的泡菜等產品將銷往日...

26.7大腸

...、煮嫩蛋、肉鬆。　　加餐:去脂酸乳、餅乾　　午餐:爛掛麪、清蒸魚、燴豆腐。　　加餐:蒸雞蛋　　晚餐:米粥、花捲、肉絲燴雞絲、煎雞蛋。　　加餐:衝稀藕粉、餅乾。　　總之，胃腸道疾病的飲食療效，有不同的看法。一...

重症急性胰腺炎25例的護理心得

...肪(極低脂肪)的半流食。內容除流食外，還包括米粥、素掛麪、素餛飩、麪包、餅乾(少油)及少量碎菜、水果等，少食多餐，每天5～6餐。絕對禁酒，一般痊癒需2～3個月，預防復發，仍需相當長的時間內避免富含脂肪的食物。(3)...

糖尿病的家庭護理與康復體會

...餐進餐，並保持飲食內容多樣化:（1）等值穀類:大米50g，掛麪50g，白麪50g，玉米麪50g，糖寧麪條50g，饅頭80g，各爲1個單位，每份可供熱量180千卡。（2）等值肉蛋類:精瘦牛、羊、豬肉25g，瘦香腸20g，魚、蝦、雞、鴨肉50g，雞蛋、...

29.4急性腎功能衰竭

...菜380青菜130菠菜350米90洋芋590麪條11荸薺370麪粉120冬筍490掛麪46春筍480　　百合490乾菜100紫羅卜頭440　　梨110乾紅棗430　　白葡萄71鮮蘑菇280　　　　紫葡萄42紫菜1640　　　　西瓜22榨菜1260　　　　橙子160川冬菜1240柿子170幹玉蘭片...

消化性潰瘍的飲食護理進展

...化的低溫半流質食物，如稀飯、蛋花湯、蒸雞蛋、藕粉、掛麪、蜂蜜、果汁等，使胃內pH值保持在4～5。限制肉湯、雞湯、魚湯的攝入，防止脂肪過多攝入所致的胃酸分泌和膽汁反流［16］。4.2好轉癒合期通過藥物治療及飲食調養...

26.5消化性潰瘍

...豆腐、菠菜湯。　　加餐:牛乳蒸蛋羹。　　晚餐:菜水煮掛麪、滷肝（滷雞、滷肉）。　　加餐:麥乳精、餅乾。　　26.5.5胃切除後的併發症　　當潰瘍病症狀頑固，不能緩解，產生各種併發症，無法內科治療，則須外科手術。胃...

馬鈴薯澱粉市場價值分析及趨勢預測

...於其黏結性能及在冷水中的快速膨溶性能較好，因此，在掛麪、方便食品、麪包、香腸、飲料、複合調味品、特製嬰兒食品及休閒食品中得到廣泛的使用，凡使用普通澱粉的食品若改用變性澱粉會使食品的質量更好。據分析，變...