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蛋黃少司
黃汁少司(蛋黃少司)的味道:乳脂味黃汁少司(蛋黃少司)的特色:色米黃,乳香濃郁,鮮鹹清醇。黃汁少司(蛋黃少司)的製作:主料:黃油225克,麪粉200克,雞清湯2500克(見本鮮味型),香葉2片,幹辣椒1個,精鹽15克,...
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黃汁少司
拼音:huángzhīshǎosī黃汁少司(蛋黃少司)的味道:乳脂味黃汁少司(蛋黃少司)的特色:色米黃,乳香濃郁,鮮鹹清醇。黃汁少司(蛋黃少司)的製作:主料:黃油225克,麪粉200克,雞清湯2500克(見本鮮味型),香葉2片,幹...
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奶油結力蛋黃少司
拼音:nǎiyóujiélìdànhuángshǎosī奶油結力蛋黃少司的味道::乳脂味奶油結力蛋黃少司的特色:色淡黃、光亮,乳香濃郁,鮮鹹清純。奶油結力蛋黃少司的製作:主料:奶油少司500克,膠凍汁500克(見本鮮味型),檸檬汁25克,...
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蛋黃油搽劑
拼音:dànhuángyóuchájì處方:羊油1公斤,雞蛋20個,丁香100g,黑種草籽100g,紅芥子100g,黑芝麻100g。製法:羊油置鍋內滾開,雞蛋取黃,倒入油鍋內,炸至褐色,用勺把蛋黃搗成小塊,約十分鐘左右,切勿炸黑焦,撈出蛋黃,...
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黃酒蛋黃羹
拼音:huángjiǔdànhuánggēng處方:雞蛋黃5個黃酒50克食鹽少許製法:將雞蛋黃、黃酒加水適量調勻,可酌加食鹽少許,以鍋蒸燉1小時即可。功能主治:溫補肝腎,安胎。適用於先兆流產。用法用量:一頓或分頓食用。摘錄:《普...
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蛋黃果屬
拼音:dànhuángguǒshǔ中文名蛋黃果屬拼音名danhuangguoshu拉丁名Lucuma中國植物誌60(1):68屬下物種蛋黃果
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基礎白少司
拼音:jīchǔbáishǎosī基礎白少司的別名:奶汁少司基礎白少司的製作方法:原料:黃油600克,麪粉800克,牛奶10升,豆蔻1克,香葉1克,丁香1克,鹽15克。製作方法:1.用黃油炒香麪粉;2.加入牛奶,攪拌均勻;3.加入豆蔻、香葉...
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奶汁少司
基礎白少司的別名:奶汁少司基礎白少司的製作方法:原料:黃油600克,麪粉800克,牛奶10升,豆蔻1克,香葉1克,丁香1克,鹽15克。製作方法:1.用黃油炒香麪粉;2.加入牛奶,攪拌均勻;3.加入豆蔻、香葉、丁香;4.小火煮30分...
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西式韃靼少司
拼音:xīshìdádáshǎosī西式韃靼少司的味道:植脂味西式韃靼少司的特色:色澤淺黃、光亮,植脂香醇,鹹鮮適口,清爽而酸。西式韃靼少司的製作:西式韃靼少司的主料::玉米油500克,生雞蛋黃3個,酸黃瓜500克,精鹽5克,...
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牛奶蛋黃汁
拼音:niúnǎidànhuángzhī牛奶蛋黃汁的味道:乳脂味牛奶蛋黃汁的特色:色乳黃,乳香濃郁。牛奶蛋黃汁的製作:牛奶蛋黃汁的主料:牛奶750克,奶油50克,生雞蛋黃25克。牛奶蛋黃汁的做法:將牛奶入鍋中燒開,將生雞蛋黃和奶...
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波蘭少司
拼音:bōlánshǎosī波蘭少司的味道:乳脂味波蘭少司的特色:乳香濃郁,鮮鹹清醇。波蘭少司的製作:波蘭少司的主料:黃油500克,熟雞蛋300克,洋蔥15O克,芹菜葉15克,檸檬汁50克,精鹽5克。波蘭少司的做法:1.將熟雞蛋去皮...
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荷蘭少司
拼音:hélánshǎosī荷蘭少司的味道:乳脂味荷蘭少司的特色:色黃光亮,乳香濃郁,鮮鹹清醇。荷蘭少司的製作:荷蘭少司的主料:黃油600克,生雞蛋黃200克,清水150克,檸檬汁150克,精鹽10克。荷蘭少司的做法:將清水下入不...
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奶油少司
拼音:nǎiyóushǎosī奶油少司(奶汁少司)的味道::乳脂味奶油少司(奶汁少司)的特色:色白光亮,乳香濃郁,鮮鹹清純。奶油少司(奶汁少司)的製作:主料:黃油225克,麪粉200克,香葉2片,牛奶1250克,雞清湯1250克(見...
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菠菜少司
拼音:bōcàishǎosī菠菜少司的味道:乳脂味菠菜少司的特色:色碧綠,乳香濃郁,鹹鮮清純。菠菜少司的製作:主料:白汁少司750克,菠菜1000克,精鹽5克,食粉(小蘇打)10克。菠菜少司的做法:將菠菜擇洗乾淨。將鍋中入水...
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白汁少司
拼音:báizhīshǎosī白汁少司的味道:乳脂味白汁少司的特色:色白,乳香濃郁,鮮鹹清純。白汁少司的製作:主料:黃油225克,麪粉200克,西式雞清湯2500克(見本鮮味型),香葉2片,幹辣椒1只,檸檬(香桃)10克,精鹽15克,...
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白酒少司
拼音:báijiǔshǎosī白酒少司的味道:乳脂味白酒少司的特色:乳香濃郁,酒香醇厚,鮮鹹清純白酒少司的製作材料:主料:黃油麪粉400克,雞清湯2500克,幹辣椒1個,檸檬(香桃)10克,精鹽15克,白葡萄酒250克,味精15克,溶化...
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西式馬乃司少司
拼音:xīshìmǎnǎisīshǎosī西式馬乃司少司的味道:植脂味西式馬乃司少司的特色:色澤淡黃、光亮,植脂香醇,鹹鮮適口,回酸清爽。西式馬乃司少司的製作:主料:棕櫚仁油750克,雞蛋黃100克,精鹽10克,檸檬汁5克,醋精5克...
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雞蛋黃
拼音:jīdànhuáng概述蛋黃中含有豐富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂、膽固醇等;也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質;同時含有豐富的蛋白質,而且是高生物價的蛋白質;而且含有豐富的維生素,其中以維生素A、維生素D、維生...
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蛋黃素
拼音:dànhuángsù英文:lecithin;vitellin概述:磷脂(phospholipid)是指含有磷酸基團的類脂。包括甘油磷脂和鞘磷脂兩類。磷脂是含磷的脂質,是生物膜的基本成分。磷脂的醇部分或者是甘油,或者是鞘氨醇,故可分成甘油磷脂和鞘...
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蛋黃卵磷脂
拼音:dànhuángluǎnlínzhī英文:EggYolkLecithin蛋黃卵磷脂藥典標準:品名:中文名:蛋黃卵磷脂漢語拼音:DanhuangLuanlinzhi英文名:EggYolkLecithinCAS號:[93685-90-6]來源及含量:本品系以蛋黃粉爲原料,經丙酮處理、脫油、脫水,再用無...