詞條 羊肚 修訂歷史

關於羊肚

羊肚爲牛科動物山羊或綿羊的胃。羊肚適合的人羣一般人羣均可食用，每次約50克。尤適宜體質贏瘦，虛勞衰弱之人食用；適宜胃氣虛弱，反胃，不食，以及盜汗，尿頻之人食用。羊肚的食療功效羊肚味甘、性溫，入脾、胃經；具有健脾補虛，益氣健胃，固表止汗之功效；用於虛勞贏瘦、不能飲食、消渴、盜汗、尿頻等症。羊肚的食用建議1、治久病虛羸，不生肌肉，水氣在脅下，不能飲食，四肢煩熱：羊胃一枚，白朮一升。切，水二斗，煮九升，分九服，日三。(張文仲)2、治胃虛消渴：羊肚爛煮，空腹食之。(《古今錄驗方》)3、治項下瘰癧：羊??，燒灰，香油調敷。(《綱目》)《*辭典》:羊肚出處《千金·食治》拼音名YánɡDǔ別名羊胃（張文仲），羊膍胵（《綱目》）。來源爲牛科動物山羊或綿羊的胃。原形態動物形態詳"羊肉"條。化學成份每100克約含水分84克，蛋白質7.1克，脂肪7.2克，碳水化物1.2克，灰分0.5克，鈣34毫克，磷93毫克， ...