詞條 烏雞菌湯 修訂歷史

關於烏雞菌湯

烏雞菌湯爲中醫食養方，適用於高血壓·腎精不足證患者。高血壓屬於中醫學的“眩暈”“頭痛”等範疇。臨牀主要表現爲頭暈、頭脹、頭痛，或頭重腳輕，或如坐舟車，常伴耳鳴心悸，血壓升高。中醫認爲高血壓病的發生與五志過極、年老體邁、飲食不節等有關，其發病與五臟相關，但主要病位在心、肝、脾、腎，病性有實有虛，臨牀多以虛實夾雜爲主。腎精不足證以心煩不寐、耳鳴腰痠爲主症，兼見心悸健忘、失眠夢遺、口乾口渴等症，舌紅，脈細數。飲食貴在“不傷其臟腑”，採取有效合理的中醫食養對高血壓有輔助預防和改善的作用。腎精不足證患者飲食應以偏溫補爲主，補益肝腎。成人高血壓患者食物選擇應全面、均衡、多樣。注意“減鈉增鉀，飲食清淡”，減少食鹽、含鈉調味品以及各類加工食品的攝入，增加富鉀食物（如新鮮蔬菜、水果和豆類等）的攝入。主食增加全穀物和薯類攝入，其中全穀物或雜豆佔穀類的1/4～1/2。動物性食物可選擇魚蝦類、禽類、瘦肉等，每天攝 ...