心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
甜玉米是禾本科(Gramineae)玉米屬中的一個栽培亞種,以未熟果穗胚乳甜質子粒爲產品的一年生草本植物。學名ZeamaysL.var.rugosaBonaf,別名菜玉米。甜玉米植株較矮,分櫱力較強。果穗苞葉上有旗葉。染色體數2n=2x=20。富含可溶性碳水化合物(糊精)、脂肪和蛋白質,含維生素A豐富,粉質澱粉含量較少。除煮食外還可製成罐頭。甜玉米起源原產非洲的熱帶地區,在墨西哥南部考古發現玉米穗軸,距今已有5400-7200年,化石花粉粒經鑑定約有8萬年,但直到18世紀才被發現和重視,中國於20世紀40年代中期從美國引入,主要分佈在歐洲、美洲各國及蘇聯人類至今已耕作千年之久,並將它視爲一種蔬菜或主食。不論這是製成穀粒、粗粉或細粉,都是世上最重要的穀類之一。許多美洲菜裏都有用到它,例如玉米麪包和碎玉米,同時它也是澱粉、玉米糖漿及食用油的重要原料。發酵過的玉米粒可釀波本威士忌歐美國家栽培廣。 ...
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