澱粉酶
...-α-D-葡聚糖水解酶,催化澱粉及糖原水解,生成葡萄糖、麥芽糖及含有α1,6-糖苷鍵支鏈的糊精。一般作用於可溶性澱粉、直鏈澱粉、糖元等α-1,4-葡聚糖,水解α-1,4-糖苷鍵的酶。根據作用的方式可分爲α-澱粉酶(EC3.2.1...
化驗及醫學檢查;血液生化檢查;酶類測定麥芽糖澱粉酶
...文:Maltogenicamylase釀酒酵母(Saccharomycescerevisiae)來源的麥芽糖澱粉酶(Maltogenicamylase)爲食品工業用酶製劑新品種。主要用於催化澱粉的水解。供體爲嗜熱脂解地芽孢桿菌(Geobacillusstearothermophilus)。澳大利亞和新西蘭食品標準...
詞條;食品安全;食品添加劑;食品工業用酶製劑新品種;酶尿澱粉酶
...法:基質中的澱粉經標本中α-澱粉酶水解,生成葡萄糖、麥芽糖和糊精。剩餘澱粉則與碘液結合成藍色複合物,其顏色的深淺與酶活性成反比。(2)對-硝基苯麥芽七糖法:對-硝基苯麥芽七糖在AMS作用下,生成-硝基苯麥芽三糖...
化驗及醫學檢查;體液和排泄物檢查;尿液檢查麥芽糖化酵素
...e;Diax;FrenchMaltine;SpecialDiamalt藥品說明書:別名:糖化酵素;麥芽糖化酵素,澱粉酶性狀:淡黃色非結晶形粉末或半透明的鱗片,微臭,無味。在水中部分溶解成渾濁液,在乙醚中幾乎不溶。藥理作用:本品在體內能直接使澱粉分解...
大麥芽
...,腺嘌呤,氨基酸,細胞色素C,維生素B、D、E,磷脂,麥芽糖,葡萄糖等。還含抗黴菌有效成分大麥芽胍鹼(Hordatine)A、B及其葡萄糖苷。藥理作用:大麥芽胍鹼A、B均有抗真菌活性;大麥芽鹼藥理作用類似麻黃鹼,爲支氣管擴...
中醫學;中藥學;消積化食麥芽糖
...76—2015營養名詞術語];maltsugar[21世紀雙語科技詞典]概述:麥芽糖爲中藥名,出自《藥材學》,爲《本草經集註》記載的飴糖之別名。《中華人民共和國藥典》(2010年版)記載有此中藥的藥典標準。別名:又名麥芽糖。來源:米...
藥用輔料;填充劑;矯味劑;營養學;碳水化合物;糖;二糖;食療;食材;中醫學;中藥學;中藥材;緩中;潤燥生津;補虛藥麥芽片
...可溶性澱粉25g完全糖化。功能與主治助消化藥。用於缺乏澱粉酶所引起的消化不良。用法與用量口服,一次2~3片,一日3次。注意本品久貯後,糖化力即減弱,85℃以上則失去糖化力。如遇酸或鹼,糖化力亦減弱。規格每片相當...
中成藥;中醫學;方劑學;方劑麥櫱
...,腺嘌呤,氨基酸,細胞色素C,維生素B、D、E,磷脂,麥芽糖,葡萄糖等。還含抗黴菌有效成分大麥芽胍鹼(Hordatine)A、B及其葡萄糖苷。藥理作用:大麥芽胍鹼A、B均有抗真菌活性;大麥芽鹼藥理作用類似麻黃鹼,爲支氣管擴...
消食藥;中醫學;中藥材;中藥學;消食化積;回乳麥芽
...,腺嘌呤,氨基酸,細胞色素C,維生素B、D、E,磷脂,麥芽糖,葡萄糖等。還含抗黴菌有效成分大麥芽胍鹼(Hordatine)A、B及其葡萄糖苷。藥理作用:大麥芽胍鹼A、B均有抗真菌活性;大麥芽鹼藥理作用類似麻黃鹼,爲支氣管擴...
中藥學;中藥材;消食藥;消食化積;回乳;果實種子類谷芽
...腳氣浮腫。用法用量:煎服:9~15g。化學成分:谷芽含麥芽糖、膽鹼、腺嘌呤、澱粉酶、維生素B等。《中華本草》:谷芽:出處:出自《本草綱目》。拼音名:GǔYá別名:櫱米、谷櫱、稻櫱、稻芽。來源:藥材基源:爲禾本科植...
中藥學;中藥材;消食藥;果實種子類