食物熱效應
...用(specificdynamicaction;SDA)是指人在攝食,對營養素進行消化、吸收、代謝過程中所引起的能量額外消耗現象。碳水化合物、脂肪、蛋白質的食物熱效應分別爲其產能量的5%~10%、0%~5%、20%~30%。
營養學;能量食物特殊動力作用
...應(thermiceffectoffood;TEF)是指人在攝食,對營養素進行消化、吸收、代謝過程中所引起的能量額外消耗現象。碳水化合物、脂肪、蛋白質的食物熱效應分別爲其產能量的5%~10%、0%~5%、20%~30%。
營養學;能量糞食物殘渣
...zhā英文:Fecalfoodresidues概述:正常大便中的食物殘渣爲已消化後的細小顆粒,偶然可見到澱粉顆粒和脂肪小滴。慢性胰腺炎、胰腺功能不全時澱粉顆粒增多。腸蠕動亢進、腹瀉、消化不良時常可見到脂肪小滴。糞食物殘渣的醫學...
化驗及醫學檢查;體液和排泄物檢查;糞便檢查WS/T 652—2019 食物血糖生成指數測定方法
...可利用的碳水化合物組分列表。2.2血糖應答glucoseresponse;GR人體進食一定量受試食物後所引起的餐後血糖濃度的變化。2.3血糖應答曲線glucoseresponsecurve以時間爲橫座標、餐後血糖濃度爲縱座標繪製的曲線。2.4血糖生成指數glycemicindex...
詞條;中華人民共和國衛生行業標準;衛生標準;營養學;糖尿病葡萄球菌食物中毒
...引起者多見。臨牀症狀由腸毒素所致,毒素耐高溫。寄生人體皮膚、鼻腔、鼻咽部、指甲及各種皮膚化膿竈的金葡菌,可污染澱粉類(剩飯、粥、米麪等)、牛乳及乳製品、魚、肉、蛋類等,被污染食物在室溫20~22℃擱置5小時...
疾病葡萄球菌性食物中毒
...能殺滅金黃色葡萄球菌,而不能破壞腸毒素。並且對各種消化酶有抵抗力,但pH2時,可被胃蛋白酶所破壞。該毒素有八個血清型,即A,B,C1,C2,C3,D,E和F。同一菌株能產生兩型或以上的腸毒素,但常以一種類型毒素爲主。A型...
疾病;感染科神經型食物中毒
...病原理與病理變化肉毒毒素是一種嗜神經毒素,主要由上消化道吸收,毒素進入小腸和結腸後,則吸收緩慢,胃酸及消化酶均不能將其破壞,故多數患者起病緩慢,病程較長。肉毒毒素吸收後主要作用於顱神經核,外周神經、肌...
疾病細菌性食物中毒
拼音:xìjūnxìngshíwùzhòngdú英文:bacterialfoodpoisoning[國家基本藥物臨牀應用指南:2012年版.化學藥品和生物製品]概述:細菌性食物中毒(bacterialfoodpoisoning)是由於進食被細菌及其毒素污染的食物而引起的急性感染性疾病。其中...
疾病;感染性疾病;消化系統疾病;傳染病;丙類傳染病變形桿菌食物中毒
...enneri)。引起食物中毒者主要爲前三種。大量變形桿菌在人體內生長繁殖,併產生腸毒素,引致食物中毒。發病機制:變形桿菌食物中毒發病與否及病情輕重與攝入的細菌數量(一般認爲達105個/g以上)、產生的毒素以及人體防...
疾病食物中毒
...品,如桐油、大麻油等引起的食物中毒;②在食品的加工過程中,將未能破壞或除去有毒成分的植物當作食品食用,如木薯、苦杏仁等;③在一定條件下,不當食用大量有毒成分的植物性食品,食用鮮黃花菜、發芽馬鈴薯、未醃...
中醫學;中醫內科學;中毒;中醫診斷學;中醫病名;疾病