甜菜根
...科學研究證明,糖蘿蔔含有豐富的營養價值,還有很高的藥用價值,確實不負“寶菜”的勝名。另一變種爲黃菜頭,呈金黃色。質地脆嫩,味甘甜,略帶土腥味。烹飪中可生食、涼拌,或炒、煮湯,亦是裝飾、點綴及雕刻的良好...
食材;生物學西芹
...深受人們喜愛。近年來諸多研究表明,這是一種具有很好藥用價值的植物,產於全國大部分地區。西芹的別名西洋芹菜、美芹西芹使用提示每餐50克西芹的營養價值1.平肝降壓:芹菜含酸性的降壓成分,對兔、犬靜脈注射有明顯...
食療;食材青蘿蔔
...價值。有“冬喫蘿蔔夏吃薑,一年四季保安康”的說法。青蘿卜的營養價值蘿蔔所含熱量較少,纖維素較多,喫後易產生飽脹感,這些都有助於減肥。蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素,增加機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,...
食療;食材豬油
...用;可治臟腑枯澀、大便不利、燥咳、皮膚皸裂等症;可藥用內服、熬膏或入丸劑。外用作膏油塗敷患部。豬油熬製:豬油熬製:將豬油用清水洗乾淨,切成塊,放進鍋裏,加些溫水(比豬油略少),再倒一點黃酒並放少些鹽,...
食療;食材;食品板油
...用;可治臟腑枯澀、大便不利、燥咳、皮膚皸裂等症;可藥用內服、熬膏或入丸劑。外用作膏油塗敷患部。豬油熬製:豬油熬製:將豬油用清水洗乾淨,切成塊,放進鍋裏,加些溫水(比豬油略少),再倒一點黃酒並放少些鹽,...
食療;食材紅蘿蔔
...可醃製泡菜、醬菜。蘿蔔營養豐富,有很好的食用、醫療價值。有“冬喫蘿蔔夏吃薑,一年四季保安康”的說法。紅蘿蔔使用提示每餐約100克紅蘿蔔的營養價值蘿蔔所含熱量較少,纖維素較多,喫後易產生飽脹感,這些都有助於...
食療;食材辣根
...經和抗過敏的作用。辣根具有很好的保健功能,我國自古藥用,有利尿、興奮神經的功效。含有人體所需的多種營養成分,具有抑制胃癌細胞繁殖,防治胃癌之功效。辣根的食用建議辣根主要用於西餐調味。爲魚、肉菜餚增香。還可...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材蘿蔔
...作泡菜、醬菜醃製。蘿蔔營養豐富,有很好的食用、醫療價值。有“冬喫蘿蔔夏吃薑,一年四季保安康”的說法。蘿蔔的別名:蘿蔔又稱萊菔、薺根、蘿欠、蘆菔、蘿白、紫菘、秦菘、蘿臼、紫花菜、菜頭蘿蔔的營養成分:蘿蔔...
食療;食材;植物學;生物學蘆菔
...作泡菜、醬菜醃製。蘿蔔營養豐富,有很好的食用、醫療價值。有“冬喫蘿蔔夏吃薑,一年四季保安康”的說法。蘿蔔的別名:蘿蔔又稱萊菔、薺根、蘿欠、蘆菔、蘿白、紫菘、秦菘、蘿臼、紫花菜、菜頭蘿蔔的營養成分:蘿蔔...
生物學;食療;植物學;食材蘿臼
...作泡菜、醬菜醃製。蘿蔔營養豐富,有很好的食用、醫療價值。有“冬喫蘿蔔夏吃薑,一年四季保安康”的說法。蘿蔔的別名:蘿蔔又稱萊菔、薺根、蘿欠、蘆菔、蘿白、紫菘、秦菘、蘿臼、紫花菜、菜頭蘿蔔的營養成分:蘿蔔...
生物學;食療;植物學;食材