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紅衫魚
...水魚，其食法頗多，可用來清蒸、煎、配合蕃茄燜煮，或煲湯均可，其質尚算嫩滑，若用來蒸時不用刮鱗，連皮清蒸，熟後才撕開外皮，如此，食起來既原汁原味，魚肉亦分外鮮甜嫩滑；若用來煲湯，最好先煎至金黃，才配合其...
生物學；食材；食療 -
羊羔補酒
...Bujiu標準編號：WS3-B-2884-98處方：糯米4348g苦杏仁43g羔羊肉(連骨)348g木香3g紅花73g製法：以上五味，糯米淘洗浸泡24小時後，用水淋洗，蒸熟，放冷；羔羊肉煮爛，放冷；木香、苦杏仁研成細粉，與酒{曲}細粉38g混勻,與上述糯米、羔...
中成藥；中醫學；方劑學；方劑 -
傳屍丸
...入去心百部1斤，煮3炷香，候鰻爛極去薄荷，取鰻與山藥連骨搗爛，焙，爲末，煉蜜爲丸。功能主治：補虛勞、殺勞蟲，滋津液，生肌肉。主傳屍勞瘵，初起元氣未敗者。用法用量：鰻魚丸（《仙拈集》卷二）。各家論述：《醫...
中醫學；方劑學；方劑 -
錦鳩丸
...去皮）4兩，斑鳩1只（去皮、毛、腸、嘴、爪，用文武火連骨炙幹），羯羊肝1具（薄批，炙令焦），蔓荊子2升（淘洗，絹袋盛，飯甑蒸一伏時，曬乾）。製法：上爲末，煉蜜和丸，如梧桐子大。功能主治：肝經不足，風邪內乘...
中醫學；方劑學；方劑 -
錦鳩圓
...苓（去皮）四兩，斑鳩一隻（去皮.毛.腸.嘴.爪.用文武火連骨炙幹），羯羊肝一具（薄批.炙令焦），蔓荊子二升（淘洗.絹袋盛.飯甑蒸一伏時.日干）。炮製：上十五味爲末，煉蜜和杵五百下，圓如梧桐子大。功能主治：治肝經不...
中醫學；方劑學；方劑 -
調經烏雞丸
...2兩於雞肚內，以好酒10碗，文火煮爛，取出肚內藥，將雞連骨用桑柴火焙乾，仍以前煮過之生地等藥酒，又浸又焙，至雞骨肉枯爲度，研極細末），人蔘5錢，肉蓯蓉（酒洗淨）1兩，炒破故紙1兩，砂仁1兩，當歸1兩，白朮1兩，川...
中醫學；方劑學；方劑 -
託痘花蛇散
...氏手集》，名見《本草綱目》卷四十三：組成：白花蛇（連骨）1兩（慢火炙令幹，勿令焦），大丁香21粒。主治：大人、小兒瘡子倒黶。用法用量：大人每服1大錢，小兒半錢，以水解淡酒調下。移時身上發熱，其瘡頓出紅活。...
中醫學；方劑學；方劑 -
雞腿蘑
...健、食療於一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、燉食、煲湯均久煮不爛，滑嫩清香，因而備受人們青睞，被譽爲“菌中新秀”。雞腿蘑的別名毛頭鬼傘《中華本草》雞腿蘑拼音名JīTuǐMó別名毛頭鬼傘、毛頭鬼蓋、假雞(土從)來...
中醫學；中藥學；中藥材 -
接骨仙方
...者更妙）。功能主治：骨斷粉碎者。用法用量：雞去毛，連骨皮血與五加皮搗爛敷患處，用布包好，準貼1周時揭去，切不可太過時。內自完好，神效無比，再用五加皮5兩酒煎服。儘量飲醉睡爲妙。摘錄：《瘍醫大全》卷三十六...
中醫學；方劑學；方劑 -
御米油
...，用蓋子蓋住盛辣椒的容器口至冷卻，效果極佳）。⑦、煲湯：煲湯前將混合御米油（罌粟籽油）直接加入即可。⑧、烤制面包、點心等：將混合御米油（罌粟籽油）直接塗在表層烤制。⑨、和餡：直接加入肉餡中。⑩、還可直...