赤貝
拼音:chìbèi概述赤貝又名魁蚶,屬瓣鰓綱,蚶科。貝殼大而堅厚,左右兩殼相等,呈斜卵圓形,極膨脹。殼頂膨脹突出,放射肋寬,平滑無明顯結節.約42—48條,以43條者爲多。殼面白色,被少量棕色絨毛;殼內面白色,鉸合...
食療;食材;生物學扇貝
...肉色澤減退或無光澤,有酸味,手感發粘,彈性差。新鮮赤貝呈黃褐色或淺黃褐色,有光澤,彈性好;不新鮮赤貝呈灰黃色或淺綠色,無光澤,無彈性。不要食用未熟透的貝類,以免傳染上肝炎等疾病。扇貝適宜人羣一般人羣均...
食材WS/T 559—2017 惡性腫瘤患者膳食指導
...53油餅13.72松子(生)34.48泥蚶[血蚶、珠蚶]13.23黃豆粉33.69赤貝13.22羊肝29.93花茶12.73腐竹27.84鴨蛋黃12.72素雞絲卷27.72扇貝(鮮)11.85豆腐卷27.63桑葚9.87南瓜粉26.61口蘑(白蘑)8.57榛子(炒)25.2木耳(水發)7.51小麥胚粉23.2紅果[山裏...
詞條;中華人民共和國衛生行業標準;營養學;膳食營養