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氧化劑
...氧化劑通常是活潑的非金屬單質（如O2、Cl2、Br2）、處於高價態（或高氧化數）的金屬離子（如Fe3、Sn4）、高價元素的含氧化合物[如KMnO4、K2Cr2O7、KClO3、HNO3、H2SO4（濃）、PbO2]和過氧化物（如H2O2、Na2O2、BaO2）。一種物質是氧化劑...
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豬肉
拼音：zhūròu概述：豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因爲豬肉纖維較爲細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味物別鮮美。豬肉的營養價值：豬肉爲人類提供優質蛋白質...
中醫學；中藥學；中藥材；食療；食材；營養學；畜肉 -
豬肉鬆
拼音：zhūròusōng豬肉松具有柔軟酥鬆、綿而不膩、味鮮香濃等特點，且易於人體消化吸收，營養價值高於一般豬肉類製品。豬肉松的營養價值豬肉松的主要營養成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質和多種礦物質，膽固醇含量低，...
食品 -
豬腿肉
拼音：zhūtuǐròu豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因爲豬肉纖維較爲細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味物別鮮美。從豬的腿部到後腿部分的肉稱爲腿肉，由於此部位...
食療；食材 -
五花肉
豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因爲豬肉纖維較爲細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味物別鮮美。五花肉爲肋條部位肘骨的肉，是一層肥肉，一層瘦肉夾起的，適於...
食療；食材 -
五花豬肉羹
拼音：wǔhuāzhūròugēng概述：五花豬肉羹以五花豬肉、核桃、鮮筍、松仁、白麪或藕粉爲主要原料，具有健脾開胃，潤腸通便的功效，原料：五花豬肉、核桃、鮮筍、松仁、白麪或藕粉、蔥白、生薑、精鹽、醬各適量。做法：將...
食療；養生羹 -
豬肋條肉
拼音：zhūlèitiáoròu豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因爲豬肉纖維較爲細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味物別鮮美。五花肉爲肋條部位肘骨的肉，是一層肥肉，一...
食療；食材 -
軟五花
...肉（軟五花）的別名奶脯豬夾心肉（軟五花）的營養價值豬肉爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬夾心肉（軟五花）的選購1.買豬肉時，拔一根...
食療；食材 -
豬夾心肉
...肉（軟五花）的別名奶脯豬夾心肉（軟五花）的營養價值豬肉爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬夾心肉（軟五花）的選購1.買豬肉時，拔一根...
食療；食材 -
豬裏脊肉
拼音：zhūlǐjǐròu豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一，豬脊肉含有人體生長的發育所需的豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等，而且肉質較嫩，易消化。豬裏脊肉的別名梅肉豬裏脊肉的使用提示成年人每天80-100克就可滿...
食療；食材