豆瓣還陽
拼音:dòubànhuányáng豆瓣還陽此藥爲景天科植物小山飄風(Sedumfilipes)或山飄風(Sedummajor)的全草。因這兩種植物的葉片形狀略像豆瓣,故得此名。也稱之爲“豆瓣菜”。這兩種植物在形態上有較大差別:小山飄風的花莖常分枝,直...
中藥學;中藥材;全草類還陽參屬
拼音:huányángshēnshǔ中文名還陽參屬拼音名huanyangcanshu拉丁名Crepis中國植物誌80(1):104描述CrepisL.還陽參屬,菊科,約200種,分佈於北溫帶至熱帶和南非,我國約有25種,產華北、東北、西北和西南,其中雲貴還陽參(萬丈深)C.lig...
生物學;菊目;菊科豆瓣菜
拼音:dòubàncài豆瓣菜爲十字花科豆瓣菜屬多年生水生草本植物。原產歐洲,19世紀,由葡萄牙引入中國,我國、印度和東南亞很多地區都有野生品種。我國以廣州、汕頭一帶和廣西栽培較多。近幾年北方地區又從歐洲引進大葉...
食療;食材豆瓣綠
拼音:dòubànlǜ《全國中草藥彙編》:豆瓣綠:拼音名:DòuBànLǜ別名:一柱香、巖豆瓣、豆瓣草、豆瓣如意、四瓣金釵、指甲草、豆瓣打不死來源:胡椒科豆瓣綠屬植物豆瓣綠Peperomiareflexa(L.f.)A.Dietr.,以全草入藥。全年...
中醫學;中藥學;中藥材豆瓣辣醬
拼音:dòubànlàjiàng概述:豆瓣辣醬是用蠶豆,辣椒,香料,精鹽等釀製而成。根據用途可分爲助餐型和調味型兩大類。助餐型如資陽,成都,重慶,等地所產的香油,金鉤,火腿等豆瓣,具有香鮮醇厚,微帶辣味,豆瓣酥軟的...
食療;食材假還陽參屬
拼音:jiǎhuányángshēnshǔ中文名假還陽參屬拼音名jiahuanyangcanshu拉丁名Crepidiastrum中國植物誌80(1):160描述CrepidiastrumNakai假還陽參屬,菊科,約8種,產東亞,我國有假還陽參C.taiwanianumNakai和C.koshunenseNakai2種,產臺灣。亞灌木,莖單生...
生物學;菊目;菊科豆瓣醬
拼音:dòubànjiàng概述:豆瓣醬的原料是蠶豆、食鹽、辣椒等原料釀製而成的醬。產於四川、安徽。味鮮稍辣,主要原料是蠶豆。蠶豆又名胡豆、佛豆、羅漢豆、倭豆等,爲一年生或越年生草本植物,屬豆科植物。是豆類蔬菜中重...
食療;食材豆瓣
拼音:dòubàn概述:郫縣豆瓣由郫縣人陳守信始創於清康熙年間,至今已逾三百年曆史。其用料考究,以傳統工藝精釀發酵而成。色紅褐、油潤、瓣酥脆、醬酯香濃郁,是烹調川菜的必備調料,被譽爲“川菜之魂”。豆瓣的別名...
食療;食材;食品郫縣豆瓣
概述:郫縣豆瓣由郫縣人陳守信始創於清康熙年間,至今已逾三百年曆史。其用料考究,以傳統工藝精釀發酵而成。色紅褐、油潤、瓣酥脆、醬酯香濃郁,是烹調川菜的必備調料,被譽爲“川菜之魂”。豆瓣的別名:郫縣豆瓣豆...
食療;食材肉根還陽參
拼音:ròugēnhuányángshēn《全國中草藥彙編》:肉根還陽參:別名:一支箭、萬丈深、芫菁還陽參、抽葶還陽參來源:菊科還陽參屬植物肉根還陽參Crepisnapifera(Franch.)Babc.,以根或全草入藥。夏秋採,洗淨,鮮用或曬乾。性味:...
中醫學;中藥學;中藥材