話芒
拼音:huàmáng話芒所用的原料是落果半成品鹽胚,利用與“話梅”相似的加工工藝來處理芒果鹽胚,所製得成品風味頗似“話梅”,因而稱“話芒”。食感比話梅粗硬,但留口時間比話梅稍久,故仍爲消費者所歡迎。話芒加工技...
甘草芒果
拼音:gāncǎomángguǒ甘草芒果與話芒相似,除了有甜、鹹、酸、香風味之外,還有甘草的甘味,另外在香料方面還採用中草藥的香料。所以在口感風味上比話芒更能吸引消費者。甘草芒果加工技術1、原料處理:芒果果胚以多量清...
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