肌紅蛋白
...紅色的原因,是因爲蝦、蟹、三文魚爲代表魚類等都富含蝦青素(英文稱astaxanthin,簡稱ASTA),熟透的蝦、蟹、三文魚爲代表魚類等的天然紅色物質就是蝦青素。因爲三級結構肌紅蛋白是抹香鯨在深海生存的必要條件,抹香鯨熱...
化驗及醫學檢查蝦紅素
...的紫色針狀結晶的類胡蘿蔔素(R.Kunn)是以其烯醇型的蝦青素(astaxanthine)與蛋白質的結合物(藍綠色)的形態廣泛存在於甲殼類殼內,此外,作爲一種酯類的形態也存在於某些魚皮中。蝦、蟹的殼,在生活時呈藍綠色,加熱...
生物學蝦殼色素
...r;CrawfishColor;日本天然No55成分:蝦殼色素的主要成分爲蝦青素。性質與指標:蝦殼色素爲淡紫色結晶。熔點216℃。溶於油脂,不溶於水。作爲商品的蝦殼色素爲紅褐色液體或糊狀及粉末。有較好的耐光性、耐熱性,加維生素C...
南極磷蝦色素
...r;CrawfishColor;日本天然No55成分:蝦殼色素的主要成分爲蝦青素。性質與指標:蝦殼色素爲淡紫色結晶。熔點216℃。溶於油脂,不溶於水。作爲商品的蝦殼色素爲紅褐色液體或糊狀及粉末。有較好的耐光性、耐熱性,加維生素C...
食品添加劑喇蛄色素
...r;CrawfishColor;日本天然No55成分:蝦殼色素的主要成分爲蝦青素。性質與指標:蝦殼色素爲淡紫色結晶。熔點216℃。溶於油脂,不溶於水。作爲商品的蝦殼色素爲紅褐色液體或糊狀及粉末。有較好的耐光性、耐熱性,加維生素C...
食品添加劑蘇木藻色素
...色。異名:日本天然No403成分:蘇木藻色素的主要成分爲蝦青素。性質與指標:蘇木藻色素爲深紅色黏稠油狀物。溶於乙醇、油脂,不溶於水。油脂溶液呈橙紅色。耐熱性好,耐光性差,隨PH的改變無變化。來源:蘇木藻色素由...
螻蛄蝦
...。資源分佈:分佈於渤海、黃海沿岸。化學成份:1.肝含蝦青素(astaxanthin)及螻蛄素、d-胡蘿蔔素(d-carotene)、雞油菌黃質、玉米黃質、隱黃素。2.卵含5-羥色胺(serotonin)、5-羥色胺脫羧酶(5-hydroxytryptophandecarboxylase)。性味:味甘;微鹹...
中醫學;中藥學;中藥材紫梢花
...複合體(carotenoproteicomplexes),胡蘿蔔素蛋白質複合體由蝦青素(astaxanthin)和16種氨基酸莆成,主要爲天冬醯胺(asparagine)和少數組氨酸(histidine),未檢出半胱氨酸(cysteine)。。炮製:取原藥材,除去雜質,置紗布袋中洗淨...
中醫學;中藥學;中藥材抗胰島素抗體
...受異源性胰源素治療的糖尿病病人,其血清中常有抗胰島素抗抗抗體(IAB)存在,這種抗體能結合胰島素形成複合物,使胰島素失活,這是糖尿病病人對胰島素抵抗的主要原因之一。現已證實5種Ig類型的抗胰島素抗抗抗體都存在...
化驗及醫學檢查;免疫學檢查;自身抗體測定花青素
拼音:huāqīngsù自然界有超過300種不同的花青素。他們來源於不同種水果和蔬菜如葡萄、接骨木紅、黑加侖、紫胡羅卜和紅甘藍、顏色從紅到藍。在此天然色系中,科漢森提供幾種不同色素的產品。花青素顏色隨PH值發生變化,...
營養學