牛奶蛋黃汁
拼音:niúnǎidànhuángzhī牛奶蛋黃汁的味道:乳脂味牛奶蛋黃汁的特色:色乳黃,乳香濃郁。牛奶蛋黃汁的製作:牛奶蛋黃汁的主料:牛奶750克,奶油50克,生雞蛋黃25克。牛奶蛋黃汁的做法:將牛奶入鍋中燒開,將生雞蛋黃和奶...
食品;食材蛋黃少司
黃汁少司(蛋黃少司)的味道:乳脂味黃汁少司(蛋黃少司)的特色:色米黃,乳香濃郁,鮮鹹清醇。黃汁少司(蛋黃少司)的製作:主料:黃油225克,麪粉200克,雞清湯2500克(見本鮮味型),香葉2片,幹辣椒1個,精鹽15克,...
食品;食材雞蛋黃
拼音:jīdànhuáng概述蛋黃中含有豐富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂、膽固醇等;也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質;同時含有豐富的蛋白質,而且是高生物價的蛋白質;而且含有豐富的維生素,其中以維生素A、維生素D、維生...
中醫學;方劑學;方劑;食療;食材奶油結力蛋黃少司
拼音:nǎiyóujiélìdànhuángshǎosī奶油結力蛋黃少司的味道::乳脂味奶油結力蛋黃少司的特色:色淡黃、光亮,乳香濃郁,鮮鹹清純。奶油結力蛋黃少司的製作:主料:奶油少司500克,膠凍汁500克(見本鮮味型),檸檬汁25克,...
食品;食材蛋黃油搽劑
拼音:dànhuángyóuchájì處方:羊油1公斤,雞蛋20個,丁香100g,黑種草籽100g,紅芥子100g,黑芝麻100g。製法:羊油置鍋內滾開,雞蛋取黃,倒入油鍋內,炸至褐色,用勺把蛋黃搗成小塊,約十分鐘左右,切勿炸黑焦,撈出蛋黃,...
中醫學;方劑學;方劑黃酒蛋黃羹
拼音:huángjiǔdànhuánggēng處方:雞蛋黃5個黃酒50克食鹽少許製法:將雞蛋黃、黃酒加水適量調勻,可酌加食鹽少許,以鍋蒸燉1小時即可。功能主治:溫補肝腎,安胎。適用於先兆流產。用法用量:一頓或分頓食用。摘錄:《普...
中醫學;方劑學;方劑蛋黃果屬
拼音:dànhuángguǒshǔ中文名蛋黃果屬拼音名danhuangguoshu拉丁名Lucuma中國植物誌60(1):68屬下物種蛋黃果
生物學蛋黃素
拼音:dànhuángsù英文:lecithin;vitellin概述:磷脂(phospholipid)是指含有磷酸基團的類脂。包括甘油磷脂和鞘磷脂兩類。磷脂是含磷的脂質,是生物膜的基本成分。磷脂的醇部分或者是甘油,或者是鞘氨醇,故可分成甘油磷脂和鞘...
蛋黃卵磷脂
拼音:dànhuángluǎnlínzhī英文:EggYolkLecithin蛋黃卵磷脂藥典標準:品名:中文名:蛋黃卵磷脂漢語拼音:DanhuangLuanlinzhi英文名:EggYolkLecithinCAS號:[93685-90-6]來源及含量:本品系以蛋黃粉爲原料,經丙酮處理、脫油、脫水,再用無...
藥用輔料;乳化劑;增溶劑