蘆柑
...,證實柑橘有抑制癌症的功效。研究人員對人體血液中玉米黃質含量的最新比較研究表明,一些癌症的發生可能與患者體內玉米黃質缺乏有一定關係,多食柑橘可補充玉米黃質,從而再次確認了柑橘的抗癌作用。玉米黃質是柑橘...
生物學;食材枸杞子色素
...酯。遊離類胡蘿蔔素包括β-胡蘿蔔素、β-隱黃質和玉米黃質;類胡蘿蔔素脂肪酸酯主要爲玉米黃質雙棕櫚酸酯、玉米黃質單棕櫚酸酯和β-隱黃質棕櫚酸酯。枸杞子色素以黃色素爲主,還含有少量紅色素。性質與指標:枸杞子...
泥炭蘚
...質(adonixanthin),新黃質(neoxanthin),堇黃質(violaxanthin),玉米黃質(mutatoxanthin),杜鵑花黃質(rhodoxanthin)等。還含菜油甾醇(campesterol),豆甾醇(stigmasterol)和β-谷甾醇(β-sitosterol)。此外,同屬植物中位泥炭蘚含氨基酸,脂肪酸,多...
中醫學;中藥學;中藥材黃斑部病變
...情惡化的機會。研究也顯示,類胡蘿蔔素中的葉黃素及玉米黃素,經長期食用後可進入視網膜黃斑部,保護內部的神經細胞免於受到病變傷害及退化。枸杞子也富含玉米黃素,如果無法自天然食物中攝取;也可補充其他可能有預...
疾病;眼科辣椒紅色素
...(capsanthin,約50%)、辣椒玉紅素(capsorubin,約8.3%)、玉米黃質(zeaxanthin,約14%)、β-胡蘿蔔素(約13.9%)、隱辣椒質(cryptocapsin,約5.5%),另外還含有辣椒黃素(crytoxanthin)、堇菜黃素(violaxanthin)、辣椒色素脂肪酸酯(差...
食品添加劑辣椒色素
...(capsanthin,約50%)、辣椒玉紅素(capsorubin,約8.3%)、玉米黃質(zeaxanthin,約14%)、β-胡蘿蔔素(約13.9%)、隱辣椒質(cryptocapsin,約5.5%),另外還含有辣椒黃素(crytoxanthin)、堇菜黃素(violaxanthin)、辣椒色素脂肪酸酯(差...
食品添加劑紅辣素
...(capsanthin,約50%)、辣椒玉紅素(capsorubin,約8.3%)、玉米黃質(zeaxanthin,約14%)、β-胡蘿蔔素(約13.9%)、隱辣椒質(cryptocapsin,約5.5%),另外還含有辣椒黃素(crytoxanthin)、堇菜黃素(violaxanthin)、辣椒色素脂肪酸酯(差...
食品添加劑辣椒紅
...(capsanthin,約50%)、辣椒玉紅素(capsorubin,約8.3%)、玉米黃質(zeaxanthin,約14%)、β-胡蘿蔔素(約13.9%)、隱辣椒質(cryptocapsin,約5.5%),另外還含有辣椒黃素(crytoxanthin)、堇菜黃素(violaxanthin)、辣椒色素脂肪酸酯(差...
食品添加劑玉米黃色素
拼音:yùmǐhuángsèsù英文:CornColor玉米黃色素爲黃色着色劑,用於人造奶油、魚糜製品、麪條、冷飲、氫化植物油。糖果和焙烤製品等的着色。異名:MaizeYellow;日本天然No289成分:玉米黃色素的主要成分爲玉米黃素(zeaxanthin)...
南瓜黃
...蘿蔔素(16.84%),還有α-胡蘿蔔素、γ-胡蘿蔔素、玉米黃質、番茄紅素、葉黃素等。性質與指標:20℃以上爲成黃色油狀液體,20℃以下爲黃色半凝固狀油狀物。易溶於丙酮、石油醚、氯仿、苯、植物油等,溶於乙醇,不溶於...