芽類蔬菜
拼音:yálèishūcài英文:sproutingvegetables芽類蔬菜是豆類、蘿蔔、苜蓿等種子遮光(或不遮光)發芽培育成的幼嫩芽苗。大豆、綠豆種子於發芽過程中胚軸伸長、子葉肥嫩,胚芽生長而不露,稱豆芽。豌豆、蠶豆種子萌發過程中胚軸...
輪作
...作,即各輪作區按預定的作物輪換順序逐年輪換一種不同蔬菜,輪作區數與輪作年數相等;在一年多熟地區,一年內同一土地上爲多茬次蔬菜複種方式,很難實行定區式輪作,多采用換茬式輪作,即輪作是在複種基礎上進行,要...
供港澳蔬菜檢驗檢疫監督管理辦法
...gònggǎngàoshūcàijiǎnyànjiǎnyìjiāndūguǎnlǐbànfǎ《供港澳蔬菜檢驗檢疫監督管理辦法》由國家質量監督檢驗檢疫總局於2009年9月10日(總局令第120號)發佈,自2009年11月1日起實施。國家質檢總局2002年4月19日發佈的《供港澳蔬菜檢...
法規文件;管理辦法蔬菜缺硼症
拼音:shūcàiquēpéngzhèng蔬菜缺硼症硼是蔬菜作物的重要營養元素之一,各種蔬菜缺硼時表現的症狀差異較大,但共同的特點是花發育不全、根系不發達、生長點死亡。根莖類蔬菜對硼的需求量最大,缺硼其表現,初期是在根部...
有機蔬菜
拼音:yǒujīshūcài有機蔬菜指在蔬菜生產過程中不使用化學合成的農藥、肥料、除草劑和生長調節劑等物質,以及基因工程生物及其產物,而是遵循自然規律和生態學原理,採取一系列可持續發展的農業技術,協調種植平衡,維...
食品番薯葉
...人的保健功能而日益受到世人的青睞。香港人譽稱其爲“蔬菜皇后”,日本人則推崇其爲令人長壽的新型蔬菜。具有顯著的食療保健功能,是很有開發價值的保健長壽菜。番薯葉的別名白薯葉、甘薯葉、地瓜葉、山芋葉番薯葉的...
食療;食材枸杞芝麻蔬菜餅
拼音:gǒuqǐzhīmáshūcàibǐng概述:枸杞芝麻蔬菜餅爲中醫食養方,適用於高血脂·肝腎陰虛型患者。血脂是血清膽固醇、甘油三酯和類脂(如磷脂)等物質的總稱,與臨牀密切相關的血脂主要是膽固醇和甘油三酯。血脂異常,俗...
詞條;食養指南;高血脂;食養方;營養學;食療種子貯藏
...喪失生活力。種子的這種劣變過程,稱衰老或老化。影響蔬菜種子老化的原因影響蔬菜種子老化的原因很多,首先是本身遺傳性,其次是種子在母株上的生態條件,以及收穫、脫粒、乾燥、加工、貯藏和運輸過程所受的影響。影...
天然色素
...色素提取物的市場。天然色素的保健功能在以前,水果和蔬菜佔了人們每日所食食物中很大的一部分,這種生活方式的特徵是食物豐富而且健康。後來,人們意識到,許多能夠帶給水果和蔬菜鮮豔顏色的色素其實也是非常有價值...
營養學亞硝酸鹽類中毒
...心菜、蘿蔔、萵苣等含有較多的硝酸鹽。這些醃製和變質蔬菜中硝酸鹽被腸道細菌還原爲亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是氧化劑,吸收後使血紅蛋白氧化爲高鐵血紅蛋白。後者無攜氧功能,使組織缺氧。一般在食後1~3小時起病,短者僅10~...
植物中毒;急性中毒