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米飯
...米飯中的賴氨酸含量較低；2.不能長期食用精米而對糙米不聞不問，因爲精米在加工時會損壞大量的營養，長期使用會導致營養缺乏，所以應粗細結合，才能均衡營養。米飯的適合人羣一般人皆可食用，糖尿病患者不宜多食。人...
食療；食材 -
香米
...，如有黴味說明是陳大米；2.不能長期食用精米而對糙米不聞不問，因爲精米在加工時會損壞大量的營養，長期使用會導致營養缺乏，所以應粗細結合，才能均衡營養；3.香稻不僅米香，而且禾草亦香，當地農民經常用禾草墊牀...
食療；食材 -
秈米
...，如有黴味說明是陳大米；2.不能長期食用精米而對糙米不聞不問，因爲精米在加工時會損壞大量的營養，長期使用會導致營養缺乏，所以應粗細結合，才能均衡營養。秈米適合的人羣一般人羣均可食用1.適宜一切體虛之人、高...
中醫學；中藥學；中藥材；食療；食材 -
大米
...，如有黴味說明是陳大米；2.不能長期食用精米而對糙米不聞不問，因爲精米在加工時會損壞大量的營養，長期食用會導致營養缺乏，所以應粗細結合，才能均衡營養；3.1999年4月，德國科學家英戈•波特利庫斯和彼得•拜...
食療；食材 -
稻米
...，如有黴味說明是陳大米；2.不能長期食用精米而對糙米不聞不問，因爲精米在加工時會損壞大量的營養，長期食用會導致營養缺乏，所以應粗細結合，才能均衡營養；3.1999年4月，德國科學家英戈•波特利庫斯和彼得•拜...
食療；食材 -
粳米
...時不宜多食精製後的細糧。4.不能長期食用精米而對糙米不聞不問，因爲精米在加工時會損壞大量的營養，長期使用會導致營養缺乏，所以應粗細結合，才能均衡營養；5.米油俗稱米湯、粥油，爲煮米粥時，浮於鍋面上的濃稠液...
中醫學；中藥學；中藥材；食療；食材 -
糙米
...谷兩類。稻穀經礱穀機脫去穎殼後即可得到糙米。糙米的食用量每餐約50克糙米的營養價值1.糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效，能有效的調節體內新陳代謝，內分泌異常等；2.糙米能治療貧血；3.糙米能治療便祕，...
食療；食材 -
克里斯蒂安·艾克曼
...那麼，爲什麼艾克曼博士被當作維生素B1的發現者獲獎，而對真正的發現者鈴木梅太郎博士卻視而不見呢？艾克曼僅僅發現了米糠有緩解腳氣病症狀的作用，維生素營養素並不是他發現的，是他的學生沿着他的思路證明了腳氣病...
諾貝爾生理學或醫學獎；人物百科 -
硫胺
...如撈飯時棄丟米湯，煮粥時加鹼等），使VB1攝入量減少，長期發熱或患消耗性疾病，也可導致VB1缺乏。我國早在隋唐時便已使用富含VB1的“穀皮”來治療腳氣病了。目前做爲藥物使用的VB1多爲化學合成的硫胺素鹽酸鹽，除治療VB1...
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糙皮病心
...本病少見。維生素B1缺乏是腳氣性心臟病的病因，常見於長期食用精白米或米飯洗蒸不當者；慢性胃腸炎吸收不良者；長期營養缺乏者；慢性消耗性疾病者；慢性酒精中毒者。腳氣病性心臟病可併發充血性心力衰竭、心源性休克...