香水梨乾
拼音:xiāngshuǐlígàn香水梨乾製作方法1.選果:香水梨的成熟度要九至十成,手摸時,略微帶些彈性。梨過生、過熟或有傷害,都不能用。2.洗滌:將附着在梨上的浮游物,泥砂及少許微生物都要除去。方法是在大缸裏,以清...
酸味梨乾
拼音:suānwèilígàn酸味梨乾原料原方鮮梨1千克檸檬酸0.3克亞硫酸氫鈉1克冷水1.5升酸味梨乾製作方法1.將肉質細嫩、含糖量高的成熟梨,去柄洗淨,切成片,挖出果核。2.取亞硫酸氫鈉放入500毫升冷水中配成溶液,放入梨片浸泡30...
梨乾
拼音:lígàn梨乾製作方法1.原料選擇:選肉質柔軟細緻、石細胞少,含糖量高、香氣濃和果心小的品種,如巴梨、茌梨、茄梨等,剔除爛果與過熟果。2.削皮:梨的外皮較粗糙,須去皮,可用人工和機械方法將果梗和萼片切除...
(菫)竹螵蛸湯
拼音:(jǐn)zhúpiāoshāotāng《痎瘧論疏》:組成:(菫)竹葉(取向東枝葉,摘去蟲蝕及有蟲卵穢跡者,東流水洗淨)2兩,海螵蛸(取潔白輕脆重重有紋如通草者,用血滷作水浸之,並煮一伏時取出,掘一土穴,燒通紅色,...
中醫學;方劑學;方劑竹(竹條)下氣湯
拼音:zhú(zhútiáo)xiàqìtāng《外臺》卷十引《深師方》:組成:生甘竹(竹條)、一虎口、石膏1兩,生薑3兩,橘皮3兩,甘草3兩(炙)。主治:卒急上氣,胸心滿。用法用量:以水7升,煮竹(竹條),取4升半,去滓,納諸藥,煮...
中醫學;方劑學;方劑竹
拼音:zhú英文:bamboo概述:竹(Bamboo)是禾本科的一個分支,分佈在亞熱帶地區,又稱竹類或竹子。有低矮似草,又有高如大樹。通常通過地下匍匐的根莖成片生長。也可以通過開花結籽繁衍。爲多年生植物。竹的分類體系不...
生物學;中藥學;中藥材油炸核桃蜜棗丸
拼音:yóuzhàhétáomìzǎowán油炸核桃蜜棗丸用料核桃仁100克,蜜棗250克,豆油500克(實耗60克),雞蛋5個,糯米粉100克,白糖20克。油炸核桃蜜棗丸製法用法(1)將核桃仁用沸水浸泡片刻,用竹籤挑去外皮,洗淨瀝乾,用熱油炸...
蜜棗
拼音:mìzǎo棗製成的果脯一般稱爲蜜棗。由於其表現帶有許多細紋,故又稱之爲金絲蜜棗。制蜜棗的原料應選擇果實體大、果核細小、果皮較薄、果肉細胞組織疏鬆、含水量較少、含糖量較高納品種。常選用的品種有“大糖棗”...
食療;食材無核蜜棗
拼音:wúhémìzǎo無核蜜棗原料配方乾紅棗50千克綿白糖30千克檸檬酸100克無核蜜棗工藝流程選料→去核→浸泡→煮制→浸漬→攤晾→烘乾→包裝→成品無核蜜棗製作方法1.選料:無核蜜棗需選用成熟、豐滿的紅棗,以河間出產的...
蜜棗甘草湯
拼音:mìzǎogāncǎotāng蜜棗甘草湯用料蜜棗8枚,生甘草6克。蜜棗甘草湯製法用法將蜜棗、生甘草加清水2碗煎到1碗,去渣。服法:每日2次,飲服。蜜棗甘草湯功效及適應症補中益氣,解毒潤肺,止咳化痰。適用於慢性支氣管...