穀氨酸鈉
...e[21世紀雙語科技詞典];monosodiumglutamate[湘雅醫學專業詞典]谷氨酸鈉藥典標準:品名:中文名:谷氨酸鈉漢語拼音:Gu'ansuanna英文名:SodiumGlutamate結構式:分子式與分子量:C5H8NNaO4·H2O187.13來源(名稱)、含量(效價):本品爲L-2-...
消化系統藥物;肝臟疾病輔助治療藥物;藥物麩氨酸鈉
谷氨酸鈉藥典標準:品名:中文名:谷氨酸鈉漢語拼音:Gu'ansuanna英文名:SodiumGlutamate結構式:分子式與分子量:C5H8NNaO4·H2O187.13來源(名稱)、含量(效價):本品爲L-2-氨基戊二酸的單鈉鹽。按乾燥品計算,含C5H8NNaO4·H2O應爲99...
味之素
谷氨酸鈉藥典標準:品名:中文名:谷氨酸鈉漢語拼音:Gu'ansuanna英文名:SodiumGlutamate結構式:分子式與分子量:C5H8NNaO4·H2O187.13來源(名稱)、含量(效價):本品爲L-2-氨基戊二酸的單鈉鹽。按乾燥品計算,含C5H8NNaO4·H2O應爲99...
味精
拼音:wèijīng味精是調味料的一種,主要成分爲谷氨酸鈉。要注意的是如果在100℃以上的高溫中使用味精,鮮味劑谷氨酸鈉會轉變爲對人體有致癌性的焦谷氨酸鈉。還有如果在鹼性環境中,味精會起化學反應產生一種叫谷氨酸二...
鳥苷酸鈉
...鮮味閾值爲0.0125g/100mL,鮮味強度爲肌苷酸鈉的2.3倍。與谷氨酸鈉並用有很強的協同作用。不吸溼,溶於水,水溶液穩定。在酸性溶液中,高溫時易分解,可被磷酸酶分解破壞,稍溶於乙醇,幾乎不溶於乙醚。用途:增味劑。1....
食品添加劑5‘-鳥苷酸二鈉
...鮮味閾值爲0.0125g/100mL,鮮味強度爲肌苷酸鈉的2.3倍。與谷氨酸鈉並用有很強的協同作用。不吸溼,溶於水,水溶液穩定。在酸性溶液中,高溫時易分解,可被磷酸酶分解破壞,稍溶於乙醇,幾乎不溶於乙醚。用途:增味劑。1....
食品添加劑鳥苷酸二鈉
...鮮味閾值爲0.0125g/100mL,鮮味強度爲肌苷酸鈉的2.3倍。與谷氨酸鈉並用有很強的協同作用。不吸溼,溶於水,水溶液穩定。在酸性溶液中,高溫時易分解,可被磷酸酶分解破壞,稍溶於乙醇,幾乎不溶於乙醚。用途:增味劑。1....
穀氨酸鈣
...統藥物肝臟疾病輔助治療藥物劑型:0.3g;0.5g。注射劑:谷氨酸鈉注射液:5.75g(28.74%,20ml);谷氨酸鉀注射液:6.3g(31.4%,20ml)。谷氨酸鈣注射液:1g(10%,10ml)。谷氨酸鈣的藥理作用:木品鈉鹽靜滴後,與血中過多的氨結合...
消化系統藥物;肝臟疾病輔助治療藥物;藥物穀氨酸鈉注射液
拼音:gǔānsuānnàzhùshèyè英文:SodiumGlutamateInjection谷氨酸鈉注射液藥典標準:品名:中文名:谷氨酸鈉注射液漢語拼音:Gu'ansuannaZhusheye英文名:SodiumGlutamateInjection來源(名稱)、含量(效價):本品爲谷氨酸鈉的滅菌水溶液,...
氨基酸類藥雞精
...量加入菜餚、湯羹、麪食中均能達到效果。雞精中除含有谷氨酸鈉外,更含有多種氨基酸。它是既能增加人們的食慾,又能提供一定營養的家常調味品。雞精的食用量:每次5~10克雞精的營養價值:1.雞精含有豐富的營養成分,...
食品;食材